O calamar é un produto dietético moi accesible e tamén útil, que ten un impacto positivo en todo o corpo debido ao alto contido de proteínas e vitaminas. Pódense recomendar de forma segura a quen segue a súa dieta, observa dietas e fasts. A finura da preparación deste marisco non é esaxerar con tratamento térmico; se non, a carne tenra se deteriorará e converterase en goma. Ofrecémoslle algunhas receitas orixinais de luras calamares e cebolas.
Calamar frito con cebola e cenoria
Ingredientes:
- Cebola - 200 g;
- cenorias - 200 g;
- lula - 400 g;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Limpemos as cebolas e cortámonos en semicírculos finos. As zanahorias son peladas e friccionadas no tirochke medio. Procesamos os calamares e cortámolos en medio aneis. Agora frite a cebola no aceite vexetal, engade as cenorias e o cocido, mexendo ocasionalmente 3-5 minutos. Despois diso, confeccione mariscos, mestura e cociña uns 5 minutos. Antes de servir, decorar os aneis de luras, fritas con cebola fresca.
Calamar frito con cebola e champiñones
Ingredientes:
- luras conxeladas - 1 kg;
- aceite vexetal - para fritir;
- especias;
- bulbo - 2 pezas;
- cogumelos frescos - 500 g.
Preparación
Entón, vémoslle unha ollada, como cociñar calamares, fritos con cebola. Primeiro levamos mariscos, descongelamos, limpas coidadosamente da película e acorde, lavar e cortar en tiras. Os champiñones e as cebolas son limpos, enxágüe, procesados e triturados en cubos. A continuación, coloque todos os ingredientes preparados na tixola, agás as cebolas e pase uns 5 minutos coa adición de aceite vexetal. Entón arroxamos o raio, engadimos un pouco de sal a gusto e frímanse a lume feble por aproximadamente 25 minutos. Servimos o prato como prefires: en forma quente, fría ou fría como un bocadillo ben.
Calamar frito con cebola e ovo
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- maionesa - para repostar;
- bulbo - 3 pezas;
- aceite vexetal;
- lula - 6 pezas;
- especias.
Preparación
Entón, como sempre, comezamos a preparar o prato, coa preparación de todos os ingredientes necesarios. Os ovos laváronse, colócanse nunha cacerola con auga, fervir e cociñar durante 8 minutos. Entón cubrimos con auga fría, arrefríeos, limpa-los da casca e cortádeos en pequenos cubos. Os bulbos son procesados a partir de cascas, esmaltes enlucidas e desbastadas.
Nunha tixola, verter o aceite vexetal, estender o raio e pasar ata o dourado. Os calabazas limítanse da película e das costelas, botamos auga xa fervendo e cociñamos por 2-3 minutos. A continuación, arrefriamos o marisco e cortámolo con pallas finas. Cando todos os ingredientes estean listos, cambiaos a un prato grande, adáquense con maionesa caseira e mestúranse ben.
Calamares fritos en crema de leite con cebola
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- bulbo - 2 pezas;
- especias;
- eneldo fresco - 50 g;
- lula - 500 g;
- aceite vexetal.
Preparación
Limpemos a cebola e cortamos aneis. Nunha olla de auga fervendo