A tecnoloxía do xamón de cociña era coñecida mesmo na antiga Roma. O xamón é un xamón de porco. Mesmo despois dun tabaquismo lixeiro, debe preservar a estrutura da carne. As fábricas fan o xamón principalmente do porco, con todo, tamén podes atopar produtos de polo, pavo e incluso carne.
Ingredientes e contido calórico do xamón de porco
O xamón de porco é un estándar gastronómico. O contido de calorías do xamón de porco é de 278,5 kcal por 100 g de produto. A composición ideal do xamón de porco é a carne de porco e sal. Non obstante, moitos fabricantes engaden xamón e outros ingredientes. Isto dálles a oportunidade de mellorar o sabor, mellorar a cor e aumentar o volume do produto final, engadindo outra carne máis barata ao xamón. Paga a pena considerar que despois de tales manipulacións, a calidade do xamón se deteriora.
Contido calórico de xamón de vaca
A continuación, o contido calórico é o xamón de vaca. Contén 158 calorías por 100 g de produto. Do mesmo xeito que a carne de porco, algúns produtores gustan de estropear a carne eo xamón, engadindo á súa composición pezas de carne máis barata. É necesario estudar a composición do produto antes de utilizar o xamón de vacún para a comida.
Contido calórico de xamón de polo
O contido calórico do xamón de carne de polo é moito menor que o do porco e ten aproximadamente 150 kcal por 100 g do produto acabado. Isto débese ao feito de que a carne de polo é alimentaria. Os beneficios do xamón de pollo dependen directamente da súa composición. Aquí, tamén, hai produtores sen escrúpulos que queren gañar máis, pero invisten menos. Polo tanto, antes de comprar, sempre debes familiarizarse coa composición do produto.
Contido calórico de xamón turco
O xamón do pavo contén a menor cantidade de calorías, por 100 g do produto é de só 84 kcal. A carne de Turquía non só é alimentaria, pero tamén contén unha gran cantidade de minerais e vitaminas que son saudables. A carne dun pavo pode ata evitar a aparición de células cancerosas.