O sabor dos cogomelos e dos corazóns de pollo é unha combinación moi harmoniosa e orixinal. Este prato é perfecto como unha salsa de trigo sarraceno, pasta ou patacas cocidas . Descubramos como cociñar corazóns de pollo con cogumelos e saborosos alimentan á familia.
Corazóns de pollo con cogomelos en salsa cremosa
Ingredientes:
- Corazóns de pollo - 500 g;
- cogomelos frescos - 300 g;
- crema agria - 100 ml;
- verdes de eneldo;
- aceite vexetal - para fritir;
- especias.
Preparación
Retiremos os corazóns das membranas e os vasos sanguíneos, cortádeos finos en anacos finos e frímosos nunha tixola en aceite vexetal ata que desapareza o sangue. A continuación, engade os cogomelos esmagados á carne, pasamos todos xuntos durante varios minutos, sal, pimienta a gusto. Crema amarga diluida con auga para a consistencia da crema, Despeje corazóns, cubra a tixola cunha tapa e cociña a lume baixo por 10-15 minutos. Ao final da cocción, espolvoree o prato cun anel picado e serve corazones de pollo con cogomelos en crema agria a unha mesa con patacas.
Corazóns de pollo con champiñones no multivariado
Ingredientes:
- corazones de pollo - 500 g;
- cogomelos - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- crema 30% - 0,5 st.
- maionesa lixeira - 1 colher de sopa. culler;
- especias;
- tomiño, lúpulo-suneli - a gusto.
Preparación
Os corazóns son lavados con auga corrente, cortámoslles a graxa, cortámoslos a metade e poñelos na pota do multivariado. Mushrooms melenko cortar e engadir á carne. O bulbo é limpo, finamente triturado e engadido á carne con champiñóns. Para probar, espolvoree toda a sal, verter a crema e condimentar con pementa. Despois diso, engade un pouco de tomiño, lúpulo-suneli, maionesa caseira e coloque o dispositivo no dispositivo "Quenching" e cociña por aproximadamente unha hora. Poñemos o prato preparado nun bo prato, espolvorear con herbas frescas e servilo á mesa.
Receita de corazóns de pollo con champiñones
Ingredientes:
- corazones de pollo - 500 g;
- cogomelos - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- cenorias - 1 peza;
- porro - 20 g;
- aceite de oliva - 5 ml;
- especias.
Preparación
Os corazóns están completamente lavados, eliminan o exceso de graxa, a película e cortada pola metade. Cogomelos e cortamos arbitrariamente. Limpemos a cebola, desmenuzamos os semicírculos e pasamos o aceite ata ouro. A continuación, engade os corazóns e cogumelos de pollo e extinguídelos durante 10 minutos. Entón botámoslle as zanahorias raladas, mesturámosnos e condimentamos con sal, pimienta. Tras os temperado, coloque a cantidade necesaria de crema agria ou iogur espeso. Todos mesturar coidadosamente, cubrir a tixola cunha tapa e deixar que o prato se extinguise por uns minutos máis ata que estea listo. Agora espolvorear todas as cebolas verdes e servir!