A pataca ocupa unha posición de liderado entre as verduras favoritas dunha gran cantidade de poboación mundial. Inclúese na receita dunha variedade de pratos, xa que combina ben con outros produtos. Moitos están interesados no uso de patacas, especialmente no período de perda de peso. A controversia sobre se é posible incluír este vexetal na súa dieta é fai moito tempo e, grazas a investigacións recentes, realizouse un descubrimento sensacional.
Os beneficios das patacas
Os científicos de Estados Unidos demostraron que co uso correcto dun vexetal en cantidades limitadas é imposible prexudicar a súa figura. Os investigadores sosteñen que as patacas poden ser a base dunha dieta, se non combinar con alimentos proteicos. Perder peso co uso de patacas é posible cando se usa con verduras e varias especias, xa que neste caso é ben absorbido polo corpo. A pesar de que o vexetal é suficientemente calórico, grazas á presenza de potasio, elimínase un exceso de líquido do corpo, o que contribúe á perda de peso. Tendo en conta o alto valor enerxético, poderá desfacerse da fame por moito tempo. Ademais, as patacas son útiles para a perda de peso polo feito de que contén unha gran cantidade de fibra. As fibras teñen un efecto positivo sobre a actividade do tracto dixestivo, xa que se eliminan das escouras do corpo e os produtos da descomposición. A opción máis útil para perder peso é a pataca cocida, que se recomenda para a obesidade.
A composición das patacas inclúe unha gran cantidade de aminoácidos . O vexetal contén ácido ascórbico, que toma parte en moitos procesos do corpo. Hai nel fósforo, que participa na rexeneración do tecido óseo. O amidón de pataca ten a capacidade de baixar o nivel de colesterol no fígado.
Para a preparación de pratos dietéticos, é mellor usar patacas mozas, xa que contén unha gran cantidade de vitaminas, fibras, minerais e ácidos. Para preservar as substancias útiles para cociñar a vexetación recoméndase xunto coa pel e sen o uso de graxa.
A receita dun prato de pataca útil
Hai moita opción de cociña para este vexetal, o principal é combinalo con produtos útiles.
Ingredientes:
- pementa de diferentes cores - 3 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- allo - 2 cabezas;
- patacas novas - 5 pezas;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal mariño, pementa.
Preparación
As patacas deben ser lavadas completamente, cortadas en cubos e colocadas nun vapor ata que estea suave. Pimenta e cebola cortadas en tiritas e fríamente en aceite de oliva con allo. A continuación, mesturar todo e servilo á mesa.