Os champiñóns adoitan ser un ingrediente en varios pratos. Hai moitos cogomelos comestibles diferentes que poden ser recollidos tanto no bosque por conta propia, coma na tenda. Moitas persoas gústalles pratos con agáricos de mel, pero antes de comer estes hongos necesitas saber sobre os beneficios e os danos do alcohol, porque a comida non só debe ser sabrosa, senón tamén útil.
Beneficios para o corpo
Do mesmo xeito que calquera cogumelo, os agáricos de mel conteñen moi poucas calorías, polo que poden ser comidas de forma segura mesmo por persoas que se adhiren a unha dieta estrita. Basta recordar a regra principal - fritada en aceite, ou estofado en salsa gorda, deixan de ser un produto dietético. Se unha persoa se adhire a unha dieta baixa en calorías, debe comer cogomelos fervidos. Rapidamente saturarán o corpo, pero non engadirán un gramo de exceso de peso.
O beneficio para a saúde humana reside tamén no elevado contido de nutrientes neles. Estes cogomelos conteñen ferro, fósforo, vitamina C. O consumo regular de pratos de cogumelos nos alimentos evitará a avitaminosis, a anemia e tamén axudará a manter a inmunidade nun alto nivel.
Ademais, esta "carne foresta", polo que ás veces chamada hongos, contén antibióticos e sustancias naturais que non permiten o desenvolvemento de células atípicas no organismo, polo que o beneficio tamén é a prevención de enfermidades catarrales e oncolóxicas.
Beneficios e prexuízos dos cogomelos
Moito se falou sobre as propiedades benéficas destes fungos, pero é importante recordar que, como calquera produto, a "carne forestal" pode ser prexudicial. Se falamos de agáricos de mel, entón é moi importante observar o tempo da súa preparación. O feito é que, se non se digieren, a probabilidade de intoxicación alimentaria será moi elevada.
Ademais, non empregue agáricos de mel para persoas que padecen de constipação ou aumentan a produción de gas. O noso corpo digiere os cogomelos por moito tempo, xa que logo, aqueles que teñen as enfermidades mencionadas anteriormente non deberían abusar deles.
Moitos tamén queren saber se os cogomelos comprados difiren dos que se recolleron no bosque. Tanto estes como outros cogomelos de mel serán aproximadamente o mesmo en composición, polo que non teña medo de compralos nas tendas.