Se queres mimarse cun prato italiano orixinal, non tes que facer un prato tradicional - pizza. Neste caso, podes preparar un pozo, que é unha torta cunha variedade de recheo de lavash fino. Descubra contigo algunhas receitas interesantes para cociñar pita.
A receita dunha pita
Ingredientes:
- auga morna - 1 elemento;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- fariña - 3 elementos;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- Levadura seca de acción rápida - 1 cucharadita de té.
Preparación
Entón, coloque todos os ingredientes necesarios no cubo do panificador, seleccione o programa "Masa" na pantalla e prema "Inicio". Despois do sinal de son, movemos a masa á superficie de traballo, salpicada de fariña. Rodéelo coidadosamente nun flagelo de aproximadamente 40 cm de espesor. Despois, corta a masa en 8 anacos e roda cada un primeiro nunha bola suave e logo nun círculo cun diámetro de 25 cm. Coloque os bolos preparados ao carón, cubra cunha toalla limpa e déixaos subir durante 30 minutos. Neste momento, quentamos o forno, axustando a temperatura a 260 graos. Poñer agora 2 pozos nos bares e asar 5 minutos ata que estean dourados e non sexan exuberantes. A continuación, coloque os coidadosamente nunha bolsa de papel ou cubra cunha toalla mollada. Cando os pozos son suaves, cortaos coidadosamente á metade e enche cun recheo.
Pita con carne picada
Ingredientes:
- auga filtrada - 2 culleres de sopa. culleres;
- veña - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- temperado para a carne - 2 culleres de té.
- - 1 pc;
- especias;
- Pimienta búlgara - 1 pc.
Preparación
Para comezar, debemos preparar o recheo para a pita: eliminamos a carne da película e cortámola en anacos. A continuación, torce-lo a través dun moedor de carne, engade sal e pementa. Os bulbos e pementos son limpos, esmagados e engadidos ao recheo. A continuación, despeje un pouco de auga e mestura todo coas mans. Agora tome pozos precocidos, cortar á metade, engrasar con aceite de oliva e estender unha delgada capa de carne picada. Dobre pola metade, presione os bordos coa man e cocéntese no forno durante 6 minutos a 180 ° C. Despois diso, xire o prato e cocede por outros 5 minutos. Servimos pita con carne en forma cálida coa salsa favorita.
Pita con berinjela
Ingredientes:
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- berenxena - 1 peza;
- cordeiro - 225 g;
- Cilantro de terra - pinch;
- sementes de alcaravea - pinch;
- Iogur grego - 200 ml;
- cilantro fresco - 1 cda. culler;
- pepino fresco - 1 peza;
- PIT - 3 pezas;
- tomate - 1 pc.
Preparación
Na tixola, coloque un pouco de aceite, coloque o lume e recalentar. A continuación repórtanse anacos de berinjela, pasalos por 8 minutos, ata marrón dourado, e colócanse nun prato. Despois diso, asamos carne de ovella no mesmo lugar e sazonar a carne a gusto con especias. Devolver a berinjela á tixola e quentalo durante 5 minutos. Na mestura de piano iogur con cilantro e pepino fresco ralado ralado. Os pits preparados son cortados pola metade e cheos de recheo cocido. Despeñamos con iogur e servimos un prato cunha ensalada de verduras frescas.
Como cociñar pita no forno?
Ingredientes:
- masa escamoso - 300 g;
- especias;
- queixo feta - 200 g;
- ovo - 3 pezas;
- espinaca conxelada - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Cebolas descascadas despeñadas por pequenos aneis e engurras en aceite de oliva. A continuación, espolvoreo o espinaca e o cocido ata que se descongelen. Esta vez mesturamos nun recipiente un queixo amasado con ovos, tirar un pouco de eneldo e mesturar. A continuación, presentamos a cebola arrefriada con espinaca e podsalivaem ao gusto. A pasta de folla é cortada e cortada para que se obteñan dúas capas. Cubrimos a capa máis baixa con aceite de oliva, colócaa nunha bandexa de cocción, formando pequenas paredes laterais. A continuación, repartir o recheo cunha capa uniforme, cubrir cunha segunda capa e cortar os bordos. A parte superior do pastel é manchada con ovo batido, espolvoreo cos restos de eneldo e asar pita nun forno quente durante 40 minutos.