Queres complementar a clásica sobremesa italiana con algo inusual? Prepare o tiramisú de amorodo. Postre lixeiro e aireado con apenas acidez apreciable, é necesario probar calquera doce doce.
Tiramisú con fresas
Ingredientes:
- Galletas Savoyardi - 24 pezas;
- zume de laranxa - medio século;
- Fresa - 3 elementos;
- auga - 1/4;
- azucre medio século;
- crema para bater - 1 elemento;
- mascarpone - 1 colher de sopa.
Preparación
Empecemos por facer un puré de fresa. Na cacerola, coloque as fresas finamente picadas e enche con 1/4 cunca de auga. Axiña que a auga na cacerola ferva - engade o azucre (1/4 cunca) á tixola e cociña o xarope por 5 minutos máis, mexendo constantemente. Fresas con xarope suave e xérase nunha licuadora. Batemos as bagas nun puré homoxéneo e mesturamos con zume de laranxa .
Batre a crema a picos suaves con azucre e combínalos con queixo mascarpone. Cociña Savoyardi mergúllese nunha mestura de puré de amorodo e zume de limón por só un segundo, despois de que o distribuímos nunha soa capa na forma escollida. Na parte superior, distribúese unha capa de medio queixo mascarpone con crema batida. Cubrao cunha capa máis de galiña empapada en puré de amorodo e expón a última capa de queixo.
Antes de servir, a tarta de tiramisú sen ovos e amorodos debe ser infundida na neveira durante 2 a 4 horas.
Como cociñar tiramisú con amorodos?
Ingredientes:
- café negro - 500 ml;
- licor "Frangelito" - 75 ml;
- xemas de ovo - 4 pezas;
- azucre - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- crema para azar - 250 g;
- Galletas Savoyardi - 24 pezas;
- noces - 75 g;
- Fresa - 300 g;
- chocolate escuro - 50 g.
Preparación
Nunha tigela, mestura o café quente con licor. Nun bol, combine as xemas co azucre e as whisk. Engade mascarpone e de novo todo o whisk. Tamén bata a crema nunha escuma suave e combínela suavemente coa masa de queixo.
Cociña Savoyardi mergullo no café xa arrefriado durante 1 segundo. Separe a metade das cookies nunha soa capa na forma escollida para tiramis, e repártelle máis da metade da masa de mascarpone. Repita de novo as capas, espolvorea a parte superior da sobremesa con noces e chocolate, e coroa cunha capa de roda de amorodo. Por certo, as fresas e as noces poden ser cubertas ea primeira capa de sobremesa de mascarpone.
Antes de servir, a sobremesa debe ser infundida no frigorífico durante 2-3 horas, a fin de embeber ben.