Xa tivemos tempo para considerar unha gran cantidade de receitas de pizza, e esta será outra adición á lista no seu libro culinario. Unha pizza deliciosa con champiñones e salchicha non pode deixar indiferente nin adultos nin fillos.
Pizza con champiñones, verduras e salchicha
Ingredientes:
Para a proba:
- leite seco - 1 paquete;
- azucre - 1 cucharadita;
- auga morna - 1 1/4;
- fariña - 3 1/3;
- sal - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler.
Para o recheo:
- salchicha - 300 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- millo enlatado - 3-4 p. culleres;
- cogomelos - 120 g;
- tomates no seu propio zume - 400 g;
- allo - 2 dentes;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite de oliva;
- mozzarella de queixo - a gusto.
Preparación
O leite seco é criado en auga morna con azucre e sae durante 7-10 minutos ou ata que a superficie da auga non forma escuma. Tamizamos a fariña cunha tapa sobre a mesa e, no centro do outeiro, debemos facer un "pozo" no que botemos sal, verter aceite e auga con levadura. Recollendo coidadosamente a fariña dos bordos do "pozo", amasar a masa. Axiña que a masa se fai suave e elástica, e tamén deixa de unirse ás mans, estendéndoa a unha cunca engrasada e deixe entrar nun quente de 40-45 minutos.
Mentres a masa é adecuada, imos facer salsa. Nunha tixola, coloque o aceite de oliva e fritir rapidamente o ajo nel. Nós vertemos os tomates na tixola no noso propio zume , engade sal á pimienta, así como a albahaca seca. Guisar a salsa ata a homoxeneidade completa. Frite os champiñones en aceite de oliva ata que a humidade se evapore.
A masa para a pizza despréndese e ponse nunha tixola. Lubrique a salsa base e espárgase no seu recheo en forma de cogomelos, pementa, millo e salchicha. Na parte superior, se o desexa, podes botar círculos de tomates frescos. Espolvorear a pizza con queixo rallado. A pizza con cogumelos, salchicha, tomate e queixo estará listo despois de 12-15 minutos de cocción a 210 grados.
A receita dunha pizza rápida con salchicha e cogomelos
Ingredientes:
- Base preparada para pizza - 1 peza;
- salchicha - 250 g;
- champignons - 120 g;
- salsa pesto - 3 culleres de sopa. culleres;
- queixo mozzarella - 1 bead;
- Queixo parmesano - 1/2 cda.
- queixo gauda - 1 elemento;
- cebolas verdes, arugula - 1 racimo.
Salchicha e champiñones cortados en rodajas finas. O Gouda eo Parmesano esfregáronse nun pequeno ralador, e o queixo mozzarella cortado en círculos. Lubricar a base preparada con salsa de pesto e espallar a salchicha e todos os queixos. Na parte superior dos queixos colócanse anacos de cogumelos crus e colócanse a pizza nun horno precalentado a 200 graos ata que se derrita o queixo. Pizza preparada salpicada con herbas frescas - cebolas verdes picadas e rúcula.
Receita para pizza con champiñones e salchicha nunha tixola
Ingredientes:
- masa para pizza;
- salchicha caseira - 500 g;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cogomelos - 120 g;
- aceitunas - 1 puñado;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- Queixo cun fío - 250 g;
- Parmesano ralado - 1/2 p .;
- salsa de tomate para pizza - 1 1/2 tbsp.
Preparación
Prepare a masa para pizza e salsa seguindo a receita anterior.
A masa para a pizza desenrolla e colócase nunha tixola engrasada. Poñemos a tixola nun pequeno incendio e cobreche cunha tapa. Ás o pastel durante 10 minutos, despois engrasalo con salsa e espárgase sobre a salchicha, os cogomelos e as verduras. Espolvoreo a pizza con queixo ralado e volva á cociña nuevamente, cubrindo a tixola cunha tapa. Cociñamos a pizza ata que o queixo estea completamente derretido.