A col sempre foi unha das verduras máis populares. Das súas follas, podes cociñar non só borscht ou ensalada. Pode converterse nun prato cheo se se pon ou fermenta. Neste artigo, vexamos como a repolo fresca é útil e como se pode incluír na dieta ao perder peso.
Beneficios e dano de col fresca
Primeiro de todo, a col fresca é útil para un gran contido de ácido ascórbico . En varios casos, 100 g do produto pode conter ata 50 mg de vitamina C. Ademais, os científicos observaron que cando se almacenan, o seu contido diminúe lixeiramente. Cando se fai a fermentación, o contido do ácido ascórbico xeralmente aumenta, así como a vitamina P. Ademais das vitaminas xa mencionadas, a col fresca é útil debido ás vitaminas B, K, Ou, sendo este último coñecido como "loitador" con úlceras e inflamacións. Dos nutrientes os principais son potasio, calcio e fósforo.
Non obstante, como en calquera outro produto, non fai falta contra-indicacións. A col debe ser excluída das persoas que sofren de alta acidez do estómago, espasmos intestinais, exacerbacións da úlcera péptica, xa que irrita a mucosa intestinal, aumentando así a dor.
Contido calórico de col fresca
Se falamos sobre o valor enerxético da col branca , só é de 27 kcal por 100 g de produto. A proteína nel é de 1,8 g, a graxa é de 0,1 g, o carbohidrato é de 4,7 g.
Dieta baseada no repolo
A duración da dieta en repolo é de 10 días e pode repetirse non máis dunha vez en 2 meses. O réxime alimentario é o seguinte:
- Almorzo : té (verde), café ou auga morta.
- Almorzo : ensalada de col con adición de cenoria e aceite vexetal (é mellor usar aceite). 200 g de carne ou polo cocido. Pode ser substituído por peixes magros.
- Cea : Ensalada de col con ovos de codorniz, unha froita (non se pode usar unha banana)
- 2 horas antes de durmir - bebe un vaso de kefir gordo.