As cacerolas de pataca al horno son un xeito sinxelo de preparar unha cea abundante e económica para toda a familia. Diversificar a base de pataca pode ser case calquera aditivo, nas seguintes receitas usamos cogomelos.
Por certo, as papas horneadas con cogomelos son apetitosas e atractivas para ser servidas nunha mesa festiva como quente, será unha compañía ideal para pratos de carne.
Patacas al horno con champiñones e queixo no forno
Esta cazola de pataca é sorprendentemente fácil debido ao feito de que antes de cociñar as patacas fréxanse. O "pancake" resultante mestúrase coa cazola de cogomelos e cociña no forno baixo unha leve cortiza de queixo.
Ingredientes:
- bacon - 2 tiras;
- cebola - 130 g;
- champignons - 340 g;
- viño branco seco - 115 ml;
- tubérculos de pataca - 4 pezas;
- fariña - 15 g;
- leite - 510 ml;
- queixo rallado - 45 g.
Preparación
Cortar as tiras de touciño en cubos e frite ata o crujido. Na graxa fundida, gardar pezas de cebola e cogumelos ata que os ingredientes quedan dourados, ea humidade do cogumelo se evapora por completo. Espolvoree os ingredientes fritos coa fariña, e un minuto máis tarde derrama no viño. Cando o líquido nos pratos permanece como medio, agregue o leite e agarde a que ferva. Poña o queixo ralado, mexendo, deixe que se derrita. Agora combine a salsa resultante con patacas raladas, mestura e mova todo a un prato de cocción. Coloque o molde nun forno pre-Calefacción durante 200 horas por hora. Poucos minutos antes da dispoñibilidade, espolvoree o prato con porción adicional de queixo e saia baixo a grella.
Receita de patacas cocidas con cogomelos e crema de leite no forno
Ingredientes:
- tubérculos de pataca - 470 g;
- leite - 225 ml;
- crema agria - 115 g;
- queixo ralado - 95 g;
- queixo crema - 45 g;
- fariña - 10 g;
- champignons - 130 g.
Preparación
Pezas de champiñones, deixalos en manteiga ata que apareza unha cortiza rústica. Espolvoree os cogomelos con fariña e despois de un minuto encher con leite. En canto o leite chegue a ferver, deixe queixo duro, engade o queixo fresco e a crema agria. Instantaneamente, reduza a calor, mestura a salsa, agardando a fusión do queixo. Séntoo cunha pitada de sal e logo proceda a moldear a cazuela. Coloque as capas de patacas e salsa con cogomelos capa por capa no prato, deixe unha salsa para a parte superior e espolvea con porción de queixo adicional se o desexa. Prepare o prato baixo papel aluminio durante 40-45 minutos a 200 grados.