Calabacín - un excelente e moi versátil vexetal con pulpa tierna. O seu tratamento térmico non supera os 5-7 minutos.
É bo como con unha pequena cantidade de especias, e como parte de pratos complexos. Por exemplo, adoita usarse en sopas de carne e vexetais, chuletas, cocido, produtos horneados e sobremesas. Debido ao feito de que este vexetal ten un sabor bastante neutro, pode engadir calquera sombra aos pratos con ela.
Hoxe discutiremos como preparar deliciosas panqueiques de calabacines. Cómpre salientar que poden facerse tan doce, ou afiadas ou saladas. En calquera caso, terá deliciosas panqueiques de calabacín, que pode tratar aos seus familiares, amigos e colegas.
Para complementar estes delicados bocados vexetais, pódese usar salsa de crema agria , leite condensado, mel, maionesa , etc. Vexa a selección de receitas destes produtos.
Deliciosas panqueiques de calabacines - receita
Ingredientes:
- calabacín - 230-250 g;
- iogur - 190-200 ml;
- cúrcuma;
- fariña - 90-100 g;
- sosa - 1 cucharadita;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal.
Preparación
Mestura nun bol de leite mesturado con azucre, sosa, sal e cúrcuma. Engade a fariña porción - na culler. Despois de cada servizo, mestura a masa. Nós vertemos nunha cullerada de manteiga e distribuíla segundo a proba.
Lavou a calabaza e cortou a codia. Se as sementes son moi duras, tamén eliminámolas. Cortemos os cubos en cubos, poñelos nun bol con masa. Mexendo.
Unha culler grande colleu a masa e colócaa nunha tixola. Fritir, virar, para facer unha cortiza brillante por ambos lados. Nós eliminamos panqueiques nun pano. Servímoslles con crema agria, cunha crema dulce.
Pancakes de calabacines - delicioso e sinxelo
Ingredientes:
- calabacín - 450-470 g;
- Aceite de xirasol - 60-80 ml;
- flocos de avea - 90-100 g;
- allo - 3 rodajas;
- sal;
- fariña - 4-5 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 2 pezas;
- cilantro.
Preparación
Tres calabacín en ralador. Engadimos ovos, flocos de avea, fariña, sal, cilantro, pasamos pola prensa de allo. Mexendo. Deixamos o test stand, de xeito que os flocos de avea tórnanse suaves.
Levamos a masa acabada cunha culler grande e enviala á tixola. Frite cada panqueque de 2 lados. En canto aparezan os lados ruddy, eliminámosnos da tixola e organizamos unha comida.
As tortitas máis deliciosas dos calabacines
Ingredientes:
- calabacín - 280-300 g;
- kefir (ou crema de leite) - 130-150 ml;
- ovos - 2 pezas;
- mel (ou azucre mascavo) - 3 culleres de sopa. culleres;
- canela;
- sosa - 1 cucharadita;
- sal;
- Aceite de xirasol - 75-80 ml;
- Fariña de avea - 135-150 g.
Preparación
As rodajas de calabacines son enviadas xunto con ovos, kefir, mel, canela, sal e unha culler de aceite na capacidade do procesador de alimentos (en vez de combinar, pode usar unha batidora). Vencemos estes produtos a pouca velocidade. Engadimos sosa e fariña. Batemos nuevamente. Un minuto despois a masa estará lista. Frite o pyshechki doce e delicioso nunha tixola.
Como facer tortitas de calabacín é aínda máis delicioso?
Ingredientes:
- calabacín - 680-700 g;
- croup da sêmola - 50-60 g;
- aceitunas - 7-8 pezas;
- aceite para fritir - 80-100 ml;
- salchicha cocida - 280-300 g;
- maionesa - 35-40 ml;
- fariña - 25-30 g;
- sal;
- ovos - 2 pezas;
- pementa molida (vermella ou branca).
Preparación
Prepare o calabacín para a masa. Se son mozos, simplemente mesturamos un ralador. Se madura, elimine previamente todos os lugares difíciles: sementes, casca. O líquido que aparece na masa de abobrinha é drenado. Engadir a este vexetal ovos, maionesa, sêmola e fariña. Mesturamos estes produtos cunha espátula de madeira.
Cortaremos a salchicha en cubos, aneis de oliva e envialos á masa. Espolvoreo con sal, pementa e mestura. Simplemente non comeces a freir panqueiques. Debemos esperar 20 minutos para que a sémola se inflúa. Despois diso, crean panqueiques e apreciar o seu gusto.