Non unha mesa festiva non fai sen ovos recheos. Descubra como preparar este prato orixinal.
Receita de ovos recheos con cogomelos secos
Ingredientes:
- ovo - 3 pezas;
- cogomelos secos - 10 g;
- aceite vexetal - 10 ml;
- cebola;
- maionesa - 15 ml;
- crema agria - 15 ml;
- salsa "meridional" - 5 g.
Preparación
Entón, primeiro embebemos os cogomelos secos e deixámolos engrosar uns 30 minutos. E temos esta vez bo para os meus ovos, poñelos nunha tixola ou cebola e encheo con auga. Colómosllo na cociña e agarde a que o auga ferva. Inmediatamente despois de ferver, marcamos exactamente 10 minutos e cociñamos ovos cocidos. A continuación, encha-los con auga fría, fresco e limpar a cuncha. Cortar os ovos á metade e coidadosamente, sen danar a cuncha de ovo, colla a xema cunha colher de chá.
As cebolas son peladas das cascas e esmagadas. Cortar un pouco de manteiga e fritir sobre a cebola, ata marrón dourado. Os cogomelos son fervidos por primeira vez e despois fritos sobre os restos de manteiga. Cortar un pouco e combinarse con cebola frita. Cun garfo, as xemas de ovo e mesturar co asado. Encha ben os ovos recibidos por recheo. A salsa "Meridional" mestúrase ben con maionesa, crema de leite e, vainos ovos recheos . Decoramos o prato encima con herbas frescas e servímolo á mesa.
Ovos reenches con champiñones
Ingredientes:
- ovo - 10 pezas;
- cogomelos - 300 g;
- maionesa - 50 ml;
- bulbo - 1 peza;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Ovos ferventes, frescos e limpos. Cada ovo é cortado en dúas metades e elimina coidadosamente a xema. As cebolas e os cogomelos son esmagados en cubos e fritos en aceite vexetal ata que estean cocidos. Amasamos as xemas cun garfo, combinámolas con cogomelos e cebolas, engaden maionesa, sal e pementa a gusto. Cubrimos as metades das proteínas coa mestura resultante, espárgena nun prato e decórala con verdes e maionesa.
Ovos recheos con champiñones
Ingredientes:
- ovo - 5 pezas;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- verdes de perexil a vontade;
- cogomelos en conserva - 100 g;
- queixo - 100 g;
- sal, azucre a gusto.
Preparación
Os ovos ferveranse, limpanse da cuncha e cortáronse en dúas metades iguais. Tomar a xema, amasarla nun vaso separado cun garfo, mesturalo con crema agria, queixo rallado e cogomelos finamente picados. Comezamos con esta mestura de ovos, e desde adiante decoramos con perejil e cogomelos en conserva. Isto é todo, ovos recheos de cogomelos e queixo está listo!
Os fanáticos dos cogomelos terán que degustar os cogomelos recheos, as receitas das cales están no noso sitio web.