A cabaza é un verdadeiro vexetal con moitas propiedades curativas. Na súa polpa contén unha gran cantidade de substancias valiosas:
- vitamina C - para manter a saúde na estación fría;
- vitaminas do grupo B: axuda a eliminar a fatiga, a irritabilidade, o insomnio, limpa a cara do acne, fortalece as unhas, bríndalles o cabelo sedoso;
- as vitaminas A e E impiden o aspecto prematuro das engurras;
- vitamina K moi rara - promueve a coagulación de sangue;
- A vitamina T tampouco se atopa noutras verduras. É interesante para quen está intentando perder peso, xa que axuda a absorber alimentos pesados e así impide a obesidade;
- Entre os vegetales, a cabaza é o campión do contido de ferro. Por iso, todos os que teñan unha cabaza son un convidado frecuente na mesa, ten unha boa pel e sempre ten un estado de ánimo marabilloso;
- O zume de cabaza é útil para manter a saúde masculina e a sexualidade;
- As sementes de cabaza foron parte da poción amorosa.
Considerando todo o anterior, xorde unha pregunta natural: como almacenar correctamente a cabaza.
Consideremos varias opcións para gardar un vexetal tan valioso.
Como gardar unha cabaza na súa propia casa no inverno?
Se creaches unha cabaza na túa terra, paga a pena coidar da súa seguridade ata a primavera. Para iso, elimínase das camas a mediados de setembro, en clima seco, preferentemente antes das primeiras xeadas de outono. A cabaza está rasgada do arbusto xunto cun pequeno pedúnculo, que debe estar seco e ríxido.
Para o pedúnculo é mellor non levar, especialmente en froitas grandes e duras, xa que pode romperse, e desde o lugar quebrado pode comezar o proceso de decadencia do vexetal. Pumpkin, preparado para o almacenamento, seco ao sol por unha semana. Se, durante a colleita, a superficie da cabaza está rascada, as rañuras e os arañazos superficiais pódense curar pegando sobre eles parches bactericidas. Seca nun lugar seco, protexido da humidade. Cando a casca da cabaza endurece, as froitas transfírense a un lugar de almacenamento seco e escuro coa temperatura desexada de 15-20 graos.
Como almacenar unha cabaza nun apartamento?
Nas condicións dunha tenda de apartamentos urbanos como froitas non maduras, alcanzan a maduración total durante 1-2 meses e están completamente maduras. Nos meses de inverno, para unha cabaza, un recuncho colócase nunha despensa escura onde non hai acceso á luz solar.
De vez en cando, a froita debe ser inspeccionada. Cando hai sinais de podremia, as áreas afectadas son cortadas en tecidos saudables e as láminas se queiman cunha chama de vela. Os froitos recollidos son comidos primeiro.
Como almacenar unha cabaza cortada?
A carne de cabaza cortada pódese colocar na heladera durante varias semanas, pero non máis, se non, o proceso de descomposición comezará e o produto terá que ser descartado.
Para unha maior conservación, a cabaza cortada en anacos, completamente secos, embalados en bolsas de plástico en lotes de 300-600 g e enviados ao conxelador. Os paquetes deben ser embalados tan axiña como sexa posible sen burbullas de aire. En lugar de bolsas de plástico convencionais, podes mercar bolsas especiais e bandexas para conxelar na tenda.
No inverno, cando sexa necesario, a cabaza cortada descende de varias maneiras:
- na heladera por aproximadamente 10-12 horas;
- na sala - 4-5 horas;
- nun forno de microondas ou nun forno;
- nunha cunca con auga quente ou quente, evitando a entrada de auga no bolso co produto conxelado.
Tras aprender regras simples sobre como almacenar unha cabaza no inverno, pode proporcionarlle a vostede ea súa familia un produto útil e valioso ata o verán, cociñando a cabaza no forno ou de calquera outra forma interesante.