Calabaza - melón e xardín, xeneralizada en todo o mundo. A planta é moi despretensiosa: pode obterse unha boa colleita de cabaza mesmo co coidado elemental. O froito dunha cabaza ten un valor nutritivo significativo para o ser humano e o gando, e, por regra xeral, faise máis delicioso cando se deleitan por un tempo. A diferenza doutros melones, melones e melones , as cabazas poden almacenarse durante moito tempo e consumen case todo o inverno. A cuestión é cando se limpa a cabaza, para que o sabor e as calidades nutritivas estean máis conservadas, é relevante para os amantes do xardineiro. Despois dunha oportuna colección de cabaza garante a seguridade das súas propiedades útiles, as froitas conxeladas perden.
Definición de madurez dunha cabaza
Detectamos de inmediato que o tempo de limpeza da cabaza depende da variedade e condicións climáticas da área de cultivo. Signos comúns de maduración de cabaza: as follas se fan amarelas e marchitan, o tallo queda oxidado, a cor da froita vólvese brillante, saturada e a casca é moi densa e firme.
Se consideramos por especies, as variedades de cabaza de grano sólido caracterízanse por madurez precoz e xa están listas para o consumo a finais de agosto. As variedades de cabazas de froitas grandes son de madurez mediana e tardía. Posteriormente, as variedades de calabaza muscat, que teñen excelentes calidades de sabor, están madurando. É máis sabio limpalos inmediatamente antes do inicio das xeadas no chan, que a mediados de setembro prodúcense na zona climática suave. A colleita de cabazas decorativas que non comen, pero que se usan máis frecuentemente na decoración das cociñas e as instalacións de comidas públicas, poden ocorrer máis tarde, o que é máis importante, que a súa aparencia non se ve afectada.
Determinando o tempo no que se pode recompilar unha cabaza, segundo as áreas xeográficas, ás costas de colleita de sementes de Moscú na segunda década de setembro de setembro, en Siberia - a comezos de outono, nas áreas do sur, pódese realizar unha recolección de cabaza a finais de setembro ou principios de outubro. Pero antes de nada, debes prestar atención á previsión meteorolóxica e, ao elixir o tempo de recolección, debes orientar o tempo esperado no inicio das xeadas.
Cando recoller unha cabaza?
Preferiblemente para a colleita dunha cabaza madura - clima seco. As cabazas, recollidas nun clima chuvioso e húmido, deben ser secas. Recoméndase que os froitos, identificados para o almacenamento, sexan eliminados xunto co pedicel, cortándolle 4 a 5 cm. Eliminado sen unha cabaza de pedúnculo se queimou rápidamente, polo que non se poden gardar. As calabazas son seleccionadas con froitas intactas, sen riscos, dentes. Se o outono está seco e quente, é posible deixar as froitas cortadas por algún tempo sobre as camas, pero ao mesmo tempo controlar os cambios na temperatura do aire, incluída a noite.
Términos e condicións para almacenar a cabaza
No caso de colleita precoz debido a condicións meteorolóxicas desfavorables, os froitos poden madurar, deitado nunha habitación: unha sala, unha terraza, un galpón. Determinación das cabazas para o almacenamento a longo prazo, hai que ter en conta que os seus froitos pódense almacenar a temperatura ambiente, pero a temperatura óptima para o almacenamento é de 10-15 graos por cero. En xeral, o mesmo almacenamento
Os cultivares menos cultivados son mantidos no tempo. A vida útil máxima dos froitos cortados deste tipo de cabaza é dun mes, entón as sementes comezan a germinar. Os tipos de cabaza de froitas grandes e de noz moscada mantéñense durante 5-6 meses sen alterar o sabor e as calidades útiles. Con maior almacenamento, o sabor do produto cambia: a pulpa vólvese insípida e fibrosa e o contido de azucre diminúe.