Os rolos de queixo son un pastel perfecto que agradará a todos os seus parentes, independentemente da súa idade. Resultan ser bastante suaves, cordiais e moi sabrosos.
A receita dos rolos de queixo
Ingredientes:
- queixo cottage 7% - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 250 g;
- manteiga - 50 g;
- azucre - 100 g;
- po de cocción para a masa - 3 g;
- azucre de vainilla - 35 g.
Preparación
Curva o queixo co ovo, Despeje o azucre e coloque a manteiga suavizada. Despois diso, engade gradualmente fariña, fermento en po e amasar unha masa exquisita. A continuación, divídea en 5 partes, rolo cada unha nunha capa delgada, espolvoree o azucre e corte en 8 tiras. Cada segmento é enrolado nun tubo, engádese nunha tixola e engádese a lume medio durante 20 minutos. Despois dun tempo, os deliciosos e suaves panes de masa de queixo están preparados.
Rodillos de cuajada con carne picada
Ingredientes:
Para a proba:
- azucre - 1 cucharadita;
- queixo cottage - 200 g;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 1 elemento;
- Soda - 1 cucharadita.
Para o recheo:
- carne picada - 200 g;
- bulbo - 1 peza;
- patacas - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- sal;
- aceite vexetal.
Preparación
Limpar o queixo con ovos, espolvorear azucre e sal. A sosa é apagada con vinagre e vese na mestura de ovos. Verter a harina, amasar a masa e ir á preparación do recheo. As verduras son limpas, a cebola se corta en cubos e as zanahorias e as patacas frotan no ralador. Sal de carne picada e pementa a gusto. Agora colle a masa, colócaa nun círculo e colóquea primeiro as cebolas picadas, despois a carne picada, as patacas ralladas e as zanahorias. A continuación, rolar suavemente a masa nun tubo e cortala en anacos cun coitelo afiado. Fríea en aceite vexetal quente nunha tixola e serve rolos de queixo con un recheo á mesa en vez de pan para o borsch.
Rodillos de cuajada de masa
Ingredientes:
- biscoito bezdozhzhevoy - 1 paquete;
- queixo cottage - 500 g;
- pasas - 1 elemento;
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 0,5 elementos;
- vainilina;
- casca de limón;
- xemas de ovo - 2 pezas.
Preparación
Pasas a auga fervendo e deixe a vapor durante 10 minutos. Manteiga de queixo cottage cun garfo, espolvoreo de azucre, rompe os ovos e mestura. A continuación, engade vanillina, ralladura de limón ralada, pasas e mestura. Masa enrolada nunha capa delgada, manchada cunha capa uniforme de recheo e rolo laminado. A continuación, corte cun coitelo nas mesmas pezas, coloque nunha tixola, graxa con xemas e cocre no forno ata marrón dourado.
Rodillos de cuajada con mazás e canela
Ingredientes:
Para a proba:
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 250 g;
- ovo - 1 peza;
- queixo cottage brando - 125 g;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- po de cocción - 1 cucharadita.
Para o recheo:
- mazás - 3 pezas;
- pasas - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 20 g;
- coñac - 1 cda. culler;
- líquido de mel - 1 colher de chá;
- vainilina;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- canela;
- Améndoas peladas peladas - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
O queixo cottage mestúrase con aceite vexetal, derrama azucre e engade o xema. A continuación, combine a fariña con sal e po de cocción, peneira e vese na masa de manteiga, amasando a masa. A continuación, formamos dous koloboks idénticos e elimínallos na heladera durante aproximadamente 1 hora. Pasas para rom e reservadas. As mazás deben ser limpas, desmenuzadas, poñer nunha cacerola, engadimos aceite, azucre, vainillina, botar un pouco de auga e cocido ata que estean listos. Entón poñemos mel, canela, noces e pasas. Todos mesturar e arrefriar o recheo. Masa enrolada nun rectángulo, cortada en 6 partes idénticas, coloque a mazá reencho e rolo nun tubo. Distribuímos pan de soia con canela nunha bandexa para hornear e cocer durante 25 minutos.