Os quefagos son o almorzo perfecto para persoas que se adhiren a diferentes sistemas alimentarios. Para aqueles que prefiren non negarse a si mesmos os doces, as tortas de queixo poden converterse nunha delicia agradable, unha empresa que fará mermelada ou mel. Os que desexan facer a súa dieta saudable, os cociñeiros ofrecen para usar queixo cottage con baixo contido de graxa como base para pasteis de queixo doce con stevia ou unha versión salada dun prato con herbas e especias. Sobre como facer queixos de queixo cottage para cada gusto segundo receitas simples, falaremos máis.
Unha simple receita para queixo cottage
Comecemos coa receita estándar de queixos de queixo con fariña de trigo normal na base. Se o desexa, a fariña de trigo branco pode ser substituída por grans enteiros, noces ou fariña de arroz para engadir ao prato non só sabor, pero tamén bo.
Ingredientes:
- queixo cottage - 290 g;
- ovos - 4 pezas;
- fariña - 75 g;
- soda - 1/2 cucharadita;
- mel - 55 ml;
- aceite - 25 ml.
Preparación
Para simplificar a receita o máximo posible, pode simplemente tirar todos os ingredientes (excepto o aceite) nunha batidora e bater ata obter unha gran consistencia homoxénea. Se a liquidificadora non está dispoñible, primeiro cómpre combinar o ovo coa mata e retalo cun garfo, despois de engadir sosa, mel, mesturar ben e verter a fariña en lotes, continuando a revolver e esmagar todos os grumos formados.
Poña unha tixola de espesor sobre o lume e chove un pouco de aceite. Cando este último se quenta, iníciase en porcións para espallar na superficie unha mestura de queixo de queixo, moldeándola á hora de asar. Axiña que os cheesecas son dourados por ambos lados, colócanse sobre toallas de papel e serven.
Unha receita sinxela de queixos de queixo a partir de feitos caseiros
Estes pasteis de queixo difiren do orixinal na súa textura e aparencia. Grazas á fritada, resultan ser crujientes por todos lados e levántase lixeiramente ao interior, semellando unha rosquilla en forma rematada.
Ingredientes:
- queixo cottage - 255 g;
- ovo - 1 peza;
- azucre granulado - 35 g;
- fariña - 115 g;
- leite - 35 ml;
- casca rallada de limón e laranxa - por 1 cucharadita;
- aceite para fritir.
Preparación
Comezar a cociñar os queixos caseros de queixo debe ser con batendo ovos, azucre e leite xuntos. Cando a consistencia da mestura vólvese lisa, sen os cristais de azucre engádelle un queixo cottage e verter a fariña só ao final. Complementar a mestura para syrnikov pode ser completamente calquera sabor, pero eliximos unha mestura natural de zest dos cítricos. Cando a masa de queixo está listo, coloque as súas porcións en aceite precalentado e fríese ata que estean douradas.
Queixo caseiro: unha simple receita cun manga no forno
Outra alternativa á fariña pode ser a sêmola, no entanto, neste caso, amasarase a proba levarase un pouco máis porque a mancha debería incharse, se non, crerase nos dentes mentres come.
Ingredientes:
- sémola - 65 g;
- azucre granulado - 55 g;
- ovos - 3 pezas;
- po de cocción - 5 g;
- queixo cottage - 270 g;
- manteiga - 115 g;
- bagas frescas - 85.
Preparación
En primeiro lugar é necesario derreter e manteiga lixeiramente fría, despois de que se pode bater co ovo eo azucre. A base resultante mesturada con queixo cottage, se este último é demasiado granular, primeiro primeiro limpa-lo a través dunha peneira, polo que os sándwiches sairán homoxéneos e suaves. Na final, agregar todo o polvo de asado e espolvorear semola. Despois de mesturar ben, deixe o mango para absorber a humidade e inchala durante 20 minutos, e despois combine o queixo con bagas frescas.
Lubricar as celas do molde para cociñar as magdalenas e cubrir cada mestura de media cunca. Cheesecakes estará listo despois de 35 minutos de cocción a 180 grados.