A carne de porco en salsa agridulce é un exemplo vivo de experimentos clásicos asiáticos. A orixe exótica non o impedirá preparar un prato na casa, utilizando carne, legumes e unha preparación equilibrada, que poden ser creados non só polos chefs chineses, senón tamén por amas de casa europeas.
Como cociñar carne de porco en salsa agria e azedo?
A carne de porco en salsa agridulce é unha receita pola que un mínimo de produtos convértese nun prato picante e refinado. A preparación toca con sinxeleza e accesibilidade: todos os compoñentes son monótonamente cortados e fritos en aceite ata que estean cocidos. Despois - Despeje a salsa e languidece nunha tixola, ata que a masa se espese.
Ingredientes:
- porco - 450 g;
- vinagre de arroz - 30 ml;
- cenorias - 1 peza;
- pementa - 2 pezas;
- chile - 1/2 pezas;
- salsa de soia - 80 ml;
- auga 100 ml;
- azucre - 60 g;
- amidón - 40 g.
Preparación
- Cortar a carne e marinar en 40 ml de salsa de soia durante 30 minutos.
- Pimentos e cenorias cortados en cubos. Picar o chile.
- Mesturar o vinagre, auga, amidón, salsa e azucre.
- Verduras e carne marrón e engade a salsa.
- A carne de porco nunha tixola en salsa agridulce é eliminada do lume logo que a salsa espese.
Carne de porco en salsa agridulce con verduras
A porco coa berinjela en salsa agridulce é un prato que une os compoñentes máis venerados da cociña asiática: carne e berinjela. As verduras teñen propiedades alimentarias sorprendentes: son igualmente saborosas, frías e quentes, combinadas con carne e outros vegetales, e perden inmediatamente amargura específica, preparándose en salsa agria e azedo.
Ingredientes:
- carne de porco - 250 g;
- berenxena - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- pementa - 1 peza;
- salsa de soia - 50 ml;
- amidón - 20 g;
- azucre - 10 g;
- vinagre - 20 ml;
- zume de tomate - 150 ml.
Preparación
- Rolo de carne en 20 g de almidón e frite.
- Enxágüe os vexetais.
- Verter unha salsa de mollo, salsa, vinagre, azucre e amidón. Engadir a carne.
- A porcentaxe de salsa agridulce con hortalizas non máis de 2 minutos.
Carne de porco en salsa agridulce con sésamo
O porco frito en salsa azedo e agrio estará satisfeito coa revolta de cores e gusto fantástico, se o cocas nun wok. Grazas a este método, a carne finamente picada cubrirá rápidamente cunha cortiza ruddy desde o exterior, quedando suculenta dentro e as verduras conservarán unha textura crujiente. Salsa de mel brillante e sementes de sésamo engadirán cor.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cenorias - 70 g;
- auga 100 ml;
- salsa de soia - 60 ml;
- zume de limón - 50 ml;
- mel - 25 g;
- amidón - 20 g;
- ketchup - 40 g;
- sésamo - 30 g.
Preparación
- Carne de porco e cenoria frite.
- Mestura a salsa de soia, o mel, o ketchup eo zume de limón.
- Despeje a carne con verduras.
- Engade auga e amidón.
- A carne de porco en salsa agria e mel con mel é frito por un minuto e asperta con sementes de sésamo.
Carne de porco maltratada en salsa agridulce
A carne de porco crujiente en salsa agridulce é moi popular no campo da comida rápida. Podes obter carne ruddy na casa, usando a masa. Non só fará variedade na textura, senón que tamén protexerá a carne de porco de secar. A receita para a masa é excelente, pero o máis sinxelo e máis económico é mesturado con fariña, auga e ovos.
Ingredientes:
- porco - 350 g;
- caldo - 200 ml;
- pasta de tomate - 20 g;
- amidón - 10 g;
- salsa de soia - 30 ml;
- vinagre - 30 ml;
- azucre - 40 g;
- fariña - 100 g;
- ovo - 2 pezas;
- aceite - 30 ml;
- auga 170 ml.
Preparación
- Para a masa, bata os ovos con fariña, auga e manteiga. Fritir a carne nel.
- Para a salsa, mestura os ingredientes restantes. Engade a carne e colócaa.
- A palla quente atóvase a sopa de porco en salsa agridulce.
Carne de porco en salsa agria e agria con piña
A carne de porco en salsa agria e amarga é unha receita sinxela que pode satisfacer con unha cociña rápida e un mínimo de produtos. Só é necesario botar anacos de carne e ananás cunha mestura de zume, salsas e amidón e, despois, eliminar da placa. Este prato pode ser servido a calquera hora do día, como unha lata de ananás e lombo de porco fresco se pode atopar na tenda máis próxima.
Ingredientes:
- carne de porco - 650 g;
- piñas enlatadas - 350 g;
- amidón - 30 g;
- salsa de tomate - 70 g;
- salsa de soia - 40 ml.
Preparación
- Fritir a carne.
- Mestura zume de ananás con almidón e salsas.
- Engade a salsa á piña e á carne.
- Carne de porco con guiso de salsa agridulce durante 3 minutos.
Carne de porco en chinés en salsa agridulce
A receita de porco chinesa en salsa agridulce é diversa tanto na técnica como nos compoñentes utilizados. Na versión europea, engádense vexetais ao prato, e no prato tradicional a carne prepárase de forma independente. Para manter a carne de porco suculenta e rosada, descárguese nunha mestura de amidón e auga, fríea ata que quede nata, e só despois de cociñar na salsa.
Ingredientes:
- carne de porco - 580 g;
- amidón - 150 g;
- azucre - 100 g;
- auga 400 ml;
- pasta de tomate - 50 g;
- vinagre - 20 ml.
Preparación
- Disolver 100 g de amidón en 200 ml de auga.
- Marinar a carne de porco durante 10 minutos. Fritir.
- Mestura a pasta, 50 g de amidón, vinagre, azucre e 200 ml de auga. Engadir á carne.
- Carne de porco en salsa asiática doce por 3 minutos.
Carne de porco en salsa "teriyaki" agridulce
A carne de porco baixo salsa agridulce obterá unha superficie "barnizada" se se prepara en salsa teriyaki xaponesa. É unha mestura de azucre, saco e salsa de soia, e durante a fritura afecta a textura dos produtos, dándolles unha cor dourada e aroma. Popularidade do tiriyaki e como adobo, a medida que se suaviza a carne.
Ingredientes:
- porco - 350 g;
- salsa "teriyaki" - 90 ml;
- aceite de sésamo - 40 ml.
Preparación
- Marinar a carne de porco en teriyaki durante unha hora.
- Fritir en aceite de sésamo.
- Poñer a carne en teriyaki durante 5 minutos.
Carne de porco en salsa agridulce con cogomelos
Os cogomelos na cociña chinesa ocupan un lugar de honor. Este compoñente é especialmente valioso para unha selección estreita de verduras. Combínanse coa carne, alcanzando un máximo de diversidade gustativa e valor nutricional. Tradicionalmente, o prato está preparado a partir de cogomelos shiitake, pero os cogomelos ou os cogomelos de ostra son perfectos para unha opción de orzamento.
Ingredientes:
- porco - 400 g;
- champignons - 100 g;
- pementa - 2 pezas;
- salsa de soia - 50 ml;
- ketchup - 40 g;
- vinagre - 10 ml;
- azucre - 10 g;
- fariña - 20 g;
- auga 100 ml.
Preparación
- Antes de cociñar a carne de porco en salsa agria e azedo, fritir por separado os cogomelos.
- Aclarar a carne de porco e as verduras.
- Engadir cogomelos, auga e cocer durante 20 minutos.
- Mesturar os ingredientes restantes.
- Despeje a mestura en carne e cociña durante 5 minutos.
Carne de porco en salsa agridulce no forno
A carne de porco cocido en salsa agridulce é un prato adaptado ás preferencias europeas. A especialidade da receita é que a salsa estofado a unha consistencia espesa, despois de que combina coa carne. A preparación do porco merece atención: antes de ser enviado ao forno, só está un pouco inciso e empapado en salsa quente.
Ingredientes:
- porco - 1,5 kg;
- pasta de tomate - 90 g;
- vinagre de mazá - 60 ml;
- azucre - 60 g;
- zume de laranxa - 200 ml;
- salsa de soia - 125 ml;
- chile - 5 g;
- auga - 150 ml.
Preparación
- Mestura todos os ingredientes para salsa e repórtea durante 20 minutos.
- Cortar a carne, verter a salsa e asar durante 200 horas.
Carne de porco en salsa azucarada e multivariedade
O cocido de porco en salsa agridulce adquire uns sabores inimitables, se o fas en multivariante. A tecnoloxía moderna aforrarase de pé prolongado preto da estufa, coidando a suculidade e aroma do prato. Desde as amas de casa só precisa mesturar os ingredientes para a salsa e, engadíndoa ao contido da tixela, agarde o pitido.
Ingredientes:
- carne de porco - 550 g;
- pementa - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- salsa de soia - 90 ml;
- pasta de tomate - 45 g;
- azucre - 40 g;
- aceite - 30 ml;
- vinagre - 25 ml;
- auga 120 ml.
Preparación
- Carne de porco e verduras douradas en Zharka 15 minutos.
- Para a salsa, mestura os ingredientes restantes.
- Engadir á carne e acender "Quenching" durante 30 minutos.