Salsa clásica para shaverm - receita

Ninguén vai argumentar que a tecnoloxía de cociñar carne usada para decorar shawerma é indiscutiblemente importante. En certa medida, o sabor dos bocadillos tamén se determina acompañando os vegetales de carne. Pero, quizais, o ingrediente principal que fai shavermu simplemente divino para o sabor é a salsa, especialmente preparada para este prato.

Moitos intentan sen éxito coñecer a receita de salsa secreta dos vendedores de quenlla e algúns intentan recrear o mesmo gusto seleccionando compoñentes na súa cociña. E para aqueles, e para os demais, e para principiantes neste caso, ofrecémoslle receitas para preparar a salsa orixinal para a shaverma, que axudará a obter o gusto desexado do seu bocado favorito na casa.

Como cociñar na casa a salsa orixinal orixinal para shaverm - receita clásica

Ingredientes:

• maionesa clásica provenzal - 255 g;
• kefir de contido de graxa medio - 195 ml;
• A crema agria é grosa: 90 g;
• dentes de allo - 2-3 pezas;
• condimentar o curry - 1 cucharadita;
• temperado de lúpulo-suneli - 5 g;
• pemento tostado doce - 5 g;
• Sal (se é necesario) - a gusto.

Preparación

Preparar unha salsa clásica para a shavermah é moi simple. Basta con mesturar maionesa nunha capacidade conveniente de kefir, a continuación, engade a crema de leite e todas as especias. Medida específicamente a cucharadita de curry, lúpulo-suneli e paprika molida, e tamén limpa e presione a través da prensa os dentes de allo. Mesturar ben os ingredientes da salsa só cunha culler ou axustar un pouco o mesturador. Probamos o produto a gusto, se é preciso engadir sal e deixar un par de horas para insistir e activar o aroma de especias secas.

Salsa clásica para shaverm - receita sen mayonesa

Ingredientes:

• yogur espeso natural sen aditivos - 275 g;
• comedor de mostaza - 10 g;
• kefir espesor - 160 ml;
• dentes de allo - 3-4 pezas;
• condimentar o curry - 1 cucharadita;
• temperado de lúpulo-suneli - 5 g;
• follas de perexil e albahaca - un puñado;
• sal e pementa - a gusto.

Preparación

Se é necesario, a salsa clásica para a shaverma pódese preparar sen maionesa. Para iso, o iogur natural non azucrado sen aditivos mestúrase coa crema de leite e a mostaza, engadimos purificados e espremidos a través do allo de prensa, derramar o curry de temperado, o lúpulo-suneli, así como a súa preparación previamente lavada, secada e tan pequena como as follas picadas frescas e albahaca. Podes usar outros tipos de verdes, por exemplo cilantro ou eneldo, engadíndoos tamén á salsa xunto con outros ingredientes. Facemos moita cantidade de sal para degustar sal, engade a pementa, mestura ben e deixala na neveira por un par de horas.

¿Como facer unha salsa casera para a shaverma sen maionesa cun pepino en conserva?

Ingredientes:

• crema agria - 223 g;
• dentes de allo - 2 pezas;
• condimentar o curry - 0,5 cucharadita de té.
• plumas picadas de cebola verde - 0.25 cuncas;
• pepino en conserva - 80 g;
• xirasol ou aceite refinado - 10 ml;
• sal e pementa - a gusto.

Preparación

Esta variación da salsa para a shaverma implica o uso de crema agria para a súa preparación. Engadir a iso purificado e pasou pola prensa os dentículos de allo, as cebolas verdes picadas finas e o pepino picado pequeno posible. Tamén vertemos unha cucharadita de aceite vexetal bo, saborear a masa a gusto con sal, pimienta e engadir un pouco de temperado de curry. Despois dunha mestura coidosa damos a salsa para que a shaverma se infunde durante un tempo na heladera, despois de que podemos usalo para o propósito desexado.

Algunhas das receitas pódense adaptar ao seu gusto, engadindo especias adicionais ou substituíndoas coas suxeridas.