O parfait de framboesa é unha deliciosa sobremesa de verán, que se converterá nun final sinxelo dunha comida elegante. Prepare un parfait de framboesa orixinal con mel, chocolate e melocotones ou viño, de acordo coas nosas sinxelas receitas.
Receita de parfait carmesí con viño tinto
Ingredientes:
- frambuesas frescas - 500 g;
- frambuesas conxeladas - 250 g;
- azucre - 3/4;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- viño tinto - 1 1/2 elementos;
- iogur de vainilla - 350 ml.
Preparación
Mestura o azucre co almidón e engade o viño tinto á mestura. Poña o xarope de viño no lume e cociña por 2-3 minutos despois de ferver, mexendo constantemente. A continuación, mestura o xarope con media frambuesas frescas e conxeladas enteiras e volve a ferver a mestura. Despois de 2 minutos, a mermelada carmesí comeza a engrosar, despois de que pode ser eliminado do lume. Imos arrefriar a marmelada de framboesa durante unha hora.
Para preparar o parfait nun vaso ou un vaso alto, verter o iogur de vainilla, estender as froitas frescas restantes e verter toda a salsa de viño. Coroamos a sobremesa con frambuesas frescas e unha ramita de menta.
Parfait de framboesa con pexegos e chocolate
Ingredientes:
- pexegos - 3-4 pezas;
- framboesa - 600 g;
- canela - 1 cda. culler;
- noz moscada -1/4 culler de té.
- unha miga de galletas de chocolate - 1 elemento;
- xeado de vainilla.
Preparación
Os melocotones son cortados. Eu limpo as miñas bagas e resípoas. Mesturar o helado de vainilla con canela e noz moscada, distribuílo uniformemente no fondo do vaso para servir, despois espallar as bayas, espolvorear as migallas das galletas, cubrir nuevamente o xeado, colocar os pexegos e rematar a sobremesa cunhas framboesas para decorar.
Como preparar o parfait de framboesa con mel?
Ingredientes:
- mel - medio século;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- galletas de vainilla - 250 g;
- framboesas frescas - 2 elementos;
- xel de vainilla - 2 elementos;
- crema batida.
Preparación
Mestura a manteiga derretida con mel e engade a metade da mestura a unha miga de galletas de vainilla. A segunda metade está conectada con froitas e mestura. Distribuímos a migas das cookies entre todos os kremanki, poñemos as bagas e os xeados encima. Repita as capas.
Como adorno, cobre cada sobremesa con crema batida. O parfait de framboesa pode servirse á mesa dunha soa vez, pero pode deixalo reposar na heladera durante aproximadamente media hora, pero ten en conta que a miga de galletas estará empapada e non tan nítida, con todo, na receita pode ser substituída por granola ou por noces.