As mazás al horno, por si mesmas, son moi útiles para o tracto dixestivo. Son bos para dar aos nenos, son amados por quen se adhire á nutrición dietética. Pero, por que non facer unha variedade e cociñar unha sobremesa sorprendentemente deliciosa - mazás na masa. Prepárase facilmente, horneado por non máis de media hora e a masa satisfará a calquera persoa. Se decides cociñar mazás nunha masa de area ou queres tirar un pouco e cociñar mazás nunha proba de fermento, a elección é túa.
Manzanas na masa de queixo
A combinación de mazás perfumadas e delicado queixo cottage é a sobremesa máis marabillosa que se derrita na boca. Gústalles comer e adultos e, por suposto, bebés. Pode engadir un pouco de canela ou pasas e terás que chutar o fillo da cociña, porque constantemente pedirá suplementos. Como cociñar as mazás nunha masa con queixo? Intentemos facer a masa de queixo cottage - suave, friable e perfumado. A cocción resulta incriblemente deliciosa e a masa pode prepararse con antelación en grandes cantidades e gardala no frigorífico. A próxima vez, será suficiente para obtelo, executalo e encher os "sobres" coas mazás.
Ingredientes:
- mazás - 6 pezas;
- manteiga - 200 g;
- fariña - 200 g;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- queixo cottage - 200 g;
- azucre - 6 culleres de sopa. culleres;
- sal, canela, po de azucre a gusto.
Preparación
Tamizar a fariña nunha tixela, engadir a ela ralado ou desnatado a través dun queixo de moedor de carne, sal, manteiga picada fría e amasar a masa. O caldo é mellor para tomar baixo contido de graxa, incluso pode secar. A masa preparada envólvese nunha película de comida e envíase ao frío durante uns 30 minutos. Mentres tanto, as mazás son peladas e peladas, espolvoreadas con zume de limón. Rodar a masa nun rectángulo e cortar os cadrados no tamaño das nosas mazás. Separe unha mazá no medio de cada cadrado, verter en canela e azucre e envolver os extremos opostos da masa nun sobre. Lubricar a parte superior cun ovo batido e cocer ao forno a 200 graos por aproximadamente 30 minutos. Ao servir nunha mesa as mazás horneadas na proba espolvoreo con azucre en po.
Tamén pode facelo ben cunha proba preparada, agora véndese en cada tenda. Só descongelar a embalaxe, e non necesita desorde coa mestura.
Manzanas fritas na masa
Non podes asar mazás na masa, pero fritas en aceite vexetal. Terás unha marabillosa sobremesa, círculos divertidos, que recordan ás rosquinhas, só dentro cun segredo: unha mazá perfumada e suculenta. Por certo, para esta receita é mellor levar unha variedade de mazás, que non se desmoronarán ao cortar os círculos. Normalmente, as variedades friables se desintegran, son mellor utilizadas para asar.
Ingredientes:
- mazás - 0,8 kg;
- ovos - 4 pezas;
- fariña - 200 g;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- leite - 200 ml;
- crema de leite - 50 g;
- sal a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Razirayem nun bol de xemas con dúas culleres de sopa de azucre, engade sal, fariña, crema agria e unha boa mestura. Entón diluimos a mestura resultante con leite. Bata as claras e mestúrao suavemente na masa. As mazás son peladas da casca e as sementes, cortadas en franxas de 0,5-1 cm de espesor e aspergadas co resto do azucre. Agora colle a bifurcación dun círculo de mazás, mergúllase nunha masa e fríese por ambos lados en aceite fervendo nunha tixola ou kazanchik. Ao servir as mazás, fritas na masa, espolvoreo con azucre en po.
Como podes ver, as receitas son simples, podes cociñar doces moi rapidamente e podes servir de mazá facilmente na proba de almorzo. E só asar ou freir - decidir por si mesmo.