Alycha é excelente para preparar moitos pratos orixinais e, sobre todo, pode obter unha deliciosamente mermelada aromática. Non me creas? Entón mira por ti mesmo! O sabor agrio e azedo destes froitos fai unha delicadeza á medida de azucrado, incrible tenra e perfumada. Descubramos contigo como cociñar unha deliciosa mermelada de ameixas cerezas.
Receita para mermelada de ameixas cerezas
Ingredientes:
- ciruelas vermellas maduras - 1 kg;
- auga filtrada - 600 ml;
- azucre - 1,2 kg.
Preparación
Así, a ameixa cereixa está cuidadosamente ordenada, arroxamos todos os froitos podridos e desgastados, a escombros e as rasgaduras dos pedúnculos. A continuación, a froita é lavada e perforada en varios lugares cun palito. Despois diso, coloque os froitos nunha cacerola, encher con auga e ponse a ferver nun forte incendio. Despois de 5 minutos, drenar suavemente o líquido a outro recipiente e enche-lo con auga xeada. Agora imos preparar o xarope . Para iso, tome unha decocção, aboque o azucre e coloque a tixola na cociña. A ameixa é espallada nunha cunca profunda, verter o xarope quente e saír a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 horas. A continuación, coloque o recipiente no lume e leve ao hervor. Axiña que as pequenas burbullas comezan a aparecer na superficie, eliminamos os pratos do prato e deixamos que a mermelada se infunde durante 5 minutos máis. Despois deste tempo, repetir o procedemento varias veces máis e verter a mestura quente sobre os frascos previamente esterilizados . Nós pechámolos con tapas, cámbialos, envolve-los nunha manta e deixalos. Mantemos a mermelada de plaquetas de cereixa vermella durante todo o inverno e servimos como un prato para beber o té familiar.
Jam de ameixa amarela
Ingredientes:
- Pruna madura amarela - 2 kg;
- auga filtrada - 750 ml;
- azucre - 2,5 kg;
- limón fresco - 1 pc.
Preparación
Da auga fría filtrada e do azucre granulado cocemos un lume lento cun xarope doce. Sen perder o tempo, resolvemos as bagas maduras, arroxades as podres, elimina todos os pedicelos, transfíraos a un recipiente de esmalte profundo e xérase o xarope quente. Deixamos a ameixa durante aproximadamente 8 horas e despois colócase un lume medio, ferva e elimina coidadosamente a escuma da escuma. Ferva a delicadeza nun lume feble por non máis de 15 minutos, de xeito que a pel fina non estoupou. Despois diso, deixe o xamón arrefriado durante 6 horas e repita o proceso de cocción. Engádese o zume de limón coa cociña máis recente e mestura ben. Como resultado, debes obter un fermoso xarope transparente. A mermelada acabada a partir de ameixas de cereixa con pozos é vertida en frascos secos limpos pequenos e cubertos con tapas especiais. Retiremos o tratamento para o almacenamento na bodega.
Jam de ciruelas en multivariedade
Ingredientes:
- amarela ciruela ciruela - 2 kg;
- auga - 2 l;
- O azucre é pequeno - 1,5 kg.
Preparación
Alycha ordenouse coidadosamente, lavouse e arrancou as puntas e as follas. A tixola está chea de auga fría,