Draniki é un prato bielorrusso popular que se serve con crema ou salsa agria. Son moi suculentos, perfumadas e tenras. Descubra como prepararse panqueques cordiais e deliciosos con carne.
A receita de panquecas con carne
Ingredientes:
- patacas - 10 pezas;
- aceite vexetal - 40 ml;
- ovo - 2 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- especias ;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- carne picada - 200 g;
- allo - 3 dentes.
Preparación
As cebolas e os allos son limpos e triturados por medio aneis. Procesamos as patacas, lavar e cortar franxas. A continuación, tritura todos os vegetales preparados nunha licuadora e drene suavemente o líquido liberado. Perekruchivaem carne a través dun moedor de carne e engade a masa de pataca. Engadimos ovos, especias, verter en fariña e mesturar ben. Na tixola, despeje o aceite vexetal, quéntese e espese a masa vexetal cunha culler. Frite panqueiques de pataca con carne a partir de dous lados ata a aparición de cortiza crujiente.
Draniki con carne nunha olla
Ingredientes:
- patacas - 5 pezas;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 30 g;
- porco - 150 g;
- bulbo - 1 peza;
- aceite vexetal;
- especias;
- caldo de carne - 1 cucharada.
Preparación
Nós pelar as patacas e esfregue o máis pequeno ralador. A masa resultante esprégase do zume, conduce o ovo e abúrrache gradualmente a fariña. Sazonar con especias e estender a masa de pataca cunha culler nunha tixola. Frite as panquecas nun aceite temperado de dous lados a unha cor fofosa. Sen perderse o tempo, limparemos a cebola e fregaremos con pequenos cubos. A carne de porco é procesada, triturada e frita con cebola ata que está listo, aderezado con sal e pimienta. En macetas, espallamos Draniki, alternando con recheo de carne. A continuación, vemos en caldo, cubra con tapas e envíeo ao horno precalentado durante 25 minutos.
Draniki con carne nun multivariado
Ingredientes:
- patacas - 500 g;
- carne picada - 200 g;
- bulbo - 1 peza;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- leite - 100 ml;
- pan - 2 rodajas;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- aceitunas negras - 100 g.
Preparación
Rebanadas de pan embebidas en leite morno e, a continuación, esprégase e salte con carne e cebola pelada a través dun moedor de carne. No peso recibido agregamos ovos e especias. Procesamos as patacas, enxágalas, esfregámolas nunha ladeira superficial e drenamos suavemente o líquido secretado. A continuación presentámoslle un ovo, verteremos en harina e sal a gusto. Na tixela multivac, manchada con manteiga derretida, dispón pequenas porcións de masa, encima de cada bolo distribúense unha capa uniforme de carne picada, e no centro colócanse na oliva. A continuación, cubra cunha masa de pataca e frecha as panquecas con carne no multivárrago ata que estea listo. Prato listo é servido con crema agria ou calquera salsa.