Hoxe contaremos como cociñar pato enteiro no forno. Este prato converterase nunha verdadeira decoración de calquera mesa e sen dúbida será disfrutada por todos os invitados.
Receita para cociñar o pato completamente no forno
Ingredientes:
- pato - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- trigo mouro - 100 g;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 1 cabeza;
- aceite vexetal - 30 ml;
- especias.
Preparación
Antes de preparar un pato completamente recheo no forno, prepare o recheo. Para este trigo sarraceno lavado, verter nunha cacerola e verter con auga filtrada. Despois diso, sal a gusto e ferva a papilla ata que estea listo. O ajo limpa e presiona pola prensa. Engádelle condimentos ao gusto, coloque un pouco de aceite e deixe a mestura durante 5 minutos. Lavamos o pato e esfóralo fóra e dentro da marina. Sacamos o trigo sarraceno preparado e insisten en 30 minutos. Limparemos a lámpada, cortámosla de forma sinxela e pasarémola no aceite. A continuación, engade as cenorias raladas, fritir as verduras e engádaas á papas ao trigo sarraceno. Axiña que o recheo estea completamente arrefriado, colócase dentro da cana e cushe o abdome. O pato adornado colócase nunha bolsa para cocer, atamos os extremos, colócase nunha bandexa de cocción e facemos desde arriba algúns buracos. Ás o prato durante 2 horas a unha temperatura de 180 graos. E antes de servir, decorar con verduras frescas picadas.
Receita de pato no forno
Ingredientes:
- pato - 1 peza;
- viño branco seco - 3 elementos;
- greens frescos - para decoración;
- especias.
Preparación
Para preparar o pato no forno enteiramente no manga, o ave é lavada, procesada, colocada nun saco axustado e vertido o viño branco claramente branco. Retiremos o parison adobado por media noite na neveira, xirando periódicamente o paxaro. Despois diso, elimine coidadosamente a carcasa, cubra con aceite vexetal e féxaa dentro e fóra cun gran sal e especias a gusto. Representamos o paxaro preparado nunha manga para cocer, debemos conectar correctamente a partir de dous lados e facemos desde arriba varios furados. Nós enviamos o pato durante 2 horas no forno, axustando a temperatura a 180 graos. Despois do tempo indicado, cortar suavemente o manga e comprobar a preparación para preparar a carne, perforando cunha bifurcación. Servimos pato cocido con patacas cocidas, arroz ou simplemente cortadas con verduras e verduras frescas.
A receita para cociñar un pato caseiro completamente no forno
Ingredientes:
- pato - 2 kg;
- especias;
- allo - 3 dentes;
- aceite vexetal.
Para o recheo:
- laranxas - 2 pezas;
- mazás - 4 pezas;
- Prunes - 10 pezas;
- noces - 10 pezas;
- Damasco secos - 10 pezas.
Preparación
Para cociñar o pato no forno completamente carcasa lavada, secada e frotada con especias por todos lados. O all é limpo, esmagado e revestido cunha mestura de canais desde dentro. Agora prepare o recheo: as mazás son procesadas, cortadas en rodajas pequenas e as laranxas cortadas en rodajas. Prunes e Damasco secos son lavados e cortados en anacos, e as noces son picadas. Mestura