Salmon é exactamente o produto que absolutamente non necesita publicidade. É bo de calquera forma, como en salgadura levemente e frito ou cocido. Pero a carne especialmente tierna deste peixe obtense ao forno no forno en papel aluminio. Ofrecemos a continuación algunhas receitas para tal preparación de salmón.
Filete de salmón en papel aluminio en forno con receita de limón
Ingredientes:
- filetes de salmón - 2 pezas;
- limón - 0,5 pezas;
- pementa negra molida - a gusto;
- Especias para peixes - a gusto;
- ramita de eneldo - 2-4 pezas;
- sal a gusto;
- Aceite refinado de oliva ou xirasol.
Preparación
Os filetes de salmón se frotaran da parte superior con sal, negra, preferiblemente pementa moída, e unha mestura de especias para peixe e engádense en seccións de folla de aceite. O limón é coidadosamente lavado cun pincel, vertido por un minuto con auga fervendo, e logo extraído e cortado en círculos, que despois se depositan sobre o peixe. Desde o lugar anterior unha ou dúas puntas de eneldo fresco, selle a folla cunha bolsa e colócaa nunha bandeja de cocción situada nun nivel medio que se acende a 190 graos de forno. Canto para asar salmón en papel aluminio no forno, determinar de forma independente, dependendo do tamaño dos bifes e, por suposto, das posibilidades do forno. En media, o tempo pode variar entre vinte e trinta minutos.
Salmón en papel aluminio en forno con tomate
Ingredientes:
- filetes de salmón - 2 pezas;
- limón - 0,5 pezas;
- queixo duro - 160 g;
- tomates frescos - 2 pezas;
- pementa negra molida - a gusto;
- Especias para peixes - a gusto;
- maionesa - 25 g;
- ramita de eneldo - 4 pezas;
- sal a gusto;
- aceite de oliva.
Preparación
Os filetes de salmón frotanse con sal e especias e colócanse sobre follas de folla aceitadas. Espolvorearemos o peixe con zume de limón, botámolo con ancho picado e esparcimos os tomates cortados. Agora engrasamos o prato con maionesa, frotalo con queixo ralado, selle a folla, tentando non tocar a parte superior e colócaa nun horno precalentado durante 200 minutos durante trinta minutos.
Salmón para hornear en papel de aluminio no forno con verduras
Ingredientes:
- filete de salmón - 650 g;
- especias para peixes;
- tomates cherry - 8-10 pezas;
- cebola cebola branca - 100 g;
- cenorias - 200 g;
- pementa búlgara vermella doce - 200 g;
- calabacín - 200 g;
- Porro - 1 tronco;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal a gusto;
- orégano - a gusto;
- tomiño - a gusto;
- aceite de oliva - 75 ml;
- crema agria.
Preparación
Ao preparar o salmón nunha folla no forno, o primeiro paso é preparar correctamente as verduras. Para iso, limpar a cebola branca e cortala, como o puerro, con aneis. Tamén pelamos as zanahorias e afeitamos cuncas ou franxas, e eliminamos o pemento búlgaro das sementes e a palla ou pequenos pétalos. Marrow a min e cortado en cubos. Se é necesario, se se usan froitas maduras, limpo-las primeiro a partir de peles e vísceras con sementes. Os tomates lavados poden quedar
Cortaremos os filetes de salmón en porcións, frotamos cada un con sal, pementa molida e unha mestura de especias para peixes e espallados sobre as verduras. Cubrimos o formulario cos contidos da folla de folla, seléxena ao redor dos bordos e colócaa no medio do forno, Calefacción anticipada a 200 graos. O tempo necesario para cociñar salmón con verduras baixo este réxime de temperatura é de aproximadamente trinta minutos.