Borsch con carne de porco

Calquera amante debe ser capaz de cociñar un borsch delicioso. E se aínda non o preparaches ou non estás completamente satisfeito co resultado final, usa a receita a continuación. Seguindo simples recomendacións, seguramente obterás unha brisa perfumada, rica e insanamente deliciosa para todos os fogares con alegría.

Como cociñar borsch clásico delicioso con remolacha e porco - receita

Ingredientes:

• costelas de porco ou outra carne no óso - 495 g;
• col branca - 495 g;
• remolacha - 75 g;
• pasta de tomate - 40 g;
• tomates frescos - 220 g;
• patacas - 390 g;
• cenorias - 75 g;
• pementa (opcional) - 0,5-1 vaina;
• lámpadas de cebola - 125 g;
• auga purificada - 2,6 litros;
• aceite de xirasol refinado - 45 ml;
• chícharos de pementa doce - 3 pezas;
• follas de laurel - 2 pezas;
• gran sal iodado;
• azucre;
• dentes de allo - 2 pezas;
• perexil e eneldo (herbas) - 0.5 racimos pequenos.

Preparación

O borsch máis delicioso obtense con costelas de porco, pero, se non o son, pode tomar outra parte da cana do porco, pero cunha pedra. Carne antes de cociñar o prato, enxágüe, corte en rodajas de porcións e coloque nunha tixola con auga purificada. Poñemos o recipiente no lume, deixamos que o contido ferve, de cando en vez, eliminando a escuma, despois de que reducimos o lume ao mínimo, cubra a tixola cunha tapa e cociña a porco durante unha hora.

Durante este tempo preparamos verduras correctamente. As cenorias e as remolachas son limpas e cortadas en pequenas pallas. A repolo destrozada non é grande e as patacas son liberadas da casca e cortadas en cubos ou pequenos bloques. Tamén refinamos as lámpadas peladas medianas e, se o desexa, chili sen sementes. Prepare inmediatamente tomates frescos adecuadamente. Lavámolos, facemos na base de cada froita as incisións en forma de cruz e colócalas durante un minuto en auga fervendo. Agora libera os tomates da pel e melenko corta ou ralentiza o ralador.

Segundo a preparación da carne, facemos un recheo de vexetais para o borsch . Para iso, quenta a tixola nunha tixola sen aceite, estende as cebolas nela e despois dun minuto engade cenoria e remolacha. Deixamos as verduras xuntas durante tres minutos, despois de que engadimos tomates, chiles e tomate, verter o caldo de caldo da tixola e borrar a mestura de verduras durante outros tres minutos.

No caldo fervendo arroxámonos as patacas e, despois de cinco minutos, colocamos o contido da pota. Logo dun par de minutos, agregamos a repolo á tixola, arroxamos follas de laurel, grans de pementa e sal e cociña os contidos da pota ata o grao desexado de dispoñibilidade de col. Agora poñemos os dentes de allo rallados e verduras picadas de melenko, un minuto máis tarde apaga o lume, deixe o prato para que se pousa debaixo da tapa durante dez minutos, despois do cal podemos servir, engadindo cada prato cunha cullerada de crema agria e asegurándose de que consiga unha costela de porco ou unha porción de carne.

Borsch con carne de porco pode prepararse nun multivariado. Para iso, inicialmente prepámosnos / preparámonos cun aderezo de verduras e tomate no modo "Fritas" ou "Forno", despois de que o colocamos nun bol e poñemos a carne no multicastrio, enchemos de auga e continúes cociñando a comida segundo a receita anterior na "sopa" ou " Cociñar ».