As pastas con crema de leite son obtidas non só moi amable, pero tamén moi abundante. A masa de crema amarga mantén a auga ben, así que non tes que absorber pedazos secos de bolo, porque a túa creación culinaria permanecerá suave e suculenta mesmo despois dun longo lote. A crema agria nun pastel tamén se pode engadir como un recheo, entón o prato volverá un pouco máis de graxa. Esta opción é ideal para as tortas de area.
Torta de arándano con crema agria
Ingredientes:
- fariña - 1 1/4 do artigo;
- azucre - 1 elemento;
- ovo - 1 peza;
- crema agria - 2 elementos;
- xemas de ovo - 2 pezas;
- manteiga - 1/2 culler de sopa;
- blueberries - 4 elementos;
- po para cocer - 1 1/2 cunca.
Preparación
Forno quente ata 180 graos. Lubrificamos o molde de cocción con aceite. Para a proba, un vaso de fariña é tamizado cun po de cocción e engade azucre (metade do total). Amasamos pastelitos curtos , engadindo mantequilla suave aos ingredientes secos. Á miga tamén engadimos un ovo e, se é necesario, se a masa vira pegajosa, deixe unha pequena fariña. Forma de masa rematada nun bol e coloque na heladera durante 30 minutos.
Para preparar a crema de leite, a crema agria debe ser mesturada con media cunca de azucre e xemas de ovo. Distribuímos o resto da masa nunha capa uniforme. Ás a masa no forno por 20-25 minutos, repartir as bagas e enche-lo con crema agria. Devolvemos o bolo con crema de leite no forno durante outros 20 minutos, despois do cal deixamos o prato para arrefriar antes de servir.
Pastel de queixo cottage e crema agria
Ingredientes:
- fariña - 1 1/2 elementos;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- crema agria - 1 elemento;
- queixo cottage - 2 elementos;
- ovos - 2 pezas;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- margarina - 100 g;
- azucre - 50 g.
Preparación
Lixa a manteiga con azucre branco. A fariña eo polvo de cocción son tamizadas e engadidas á masa de aceite. Amasamos a masa elástica, dividila pola metade e apilar unha das metades no molde. Poñemos a segunda metade no conxelador.
Agora vai ao recheo. O queixo cottage mestúrase con ovos, engádese ao recheo de crema agria, un pouco de azucre a gusto e extracto de vainilla para darlle sabor. Distribuímos o recheo do pastel na forma e distribuílo. Enriba reixa a segunda metade da masa do conxelador. Poñemos un bolo de crema de queixo cottage en un horno precalentado a 180 graos por 25-30 minutos.
Para preparar un bolo de crema agria nun multiveteiro usando esta receita, coloque a masa e enche o molde e, a continuación, configure o modo "Hornear" e o tempo a 1 hora.
Torta de mazá con crema agria
Ingredientes:
- Shortbread - 1 paquete;
- mazás - 2-3 pezas;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres + 1/3 do artigo;
- azucre - 3/4;
- crema agria - 1 elemento;
- ovo - 1 peza;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- nuez moscada - pinch;
- azucre mascavo - 1/3;
- canela - 1 cucharadita;
- pacanas - 1/2 r;
- manteiga - 1/4 culler de sopa.
Preparación
Prepare a masa curta nunha das receitas presentadas anteriormente. Desenrolar a base preparada e poñela en forma.
Para o recheo 2 culleres de sopa de harina mesturadas con azucre e unha pitada de sal. Batir por separado os ovos con crema de leite e extracto de vainilla, engade un pouco de noz moscada. Engadir ingredientes secos e anacos de mazás. Para cubrir, mesturar por separado o azucre moreno, con canela, fariña e noces. Engade a manteiga ata que se forme a miga.
Sobre a base dunha masa curta espallou a crema de leite enchendo cunha mazá. Aceitemos o bolo de crema agria con mazá durante 30 minutos a 180 grados, a continuación, levante a temperatura a 200 graos e espolvorear o prato con azucre. Deixamos o bolo no forno por outros 10 minutos, e logo o servimos á mesa.