As remolachas non son pouco comúns na nosa rexión. As verduras de raíz doce son frecuentemente engadidas a bocadillos fríos, ensaladas ou encher as sopas, pero raramente ves a unha persoa que come a remolacha como un vexetal independente ou un pateta de pollo, por exemplo. Para corrixir este erro gastronómico desagradable, realizamos unha selección de receitas para remolacha cocida.
Receita de remolacha horneada no forno
Ingredientes:
- Remolacha (pequeno) - 6 pezas;
- cebolas vermellas - 4 pezas;
- Vinagre balsámico - 2 culleres de sopa. culleres;
- casca e zume - 1/2 de laranxa;
- azucre mascavo - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- tomiño - 1 cda. culler;
- sal, pementa;
- verdes de perexil.
Preparación
Forno quente ata 180 graos. A miña remolacha e limpa, cortada en cuartos. Nunha tigela, mestura zume de laranxa e ralladura, vinagre, azucre, manteiga, tomiño e pementa. As becerras están inmersas nun adobo xunto coas cebolas picadas.
A partir da folla fabricamos un sobre, poñemos a remolacha con cebola, colóquea e embalar coidadosamente. As remolachas cocidas en papel de aluminio estarán listas despois dunha hora, antes de servi-la, podes espolvorear con verduras de perexil, botar con aceite e sazonar con sal a gusto.
Así, podes cociñar remolacha cocida nun multivariado, por iso, poñer a verdura nun bol e cociñala no modo "Hornear" durante 1 hora, despois vérteche con adobado de vinagre, manteiga e espolvoreo con herbas.
¿Como preparar remolacha en aerogrill?
Ingredientes:
- remolacha - 500 g;
- aceite de oliva - 60 ml;
- Vinagre balsámico - 60 ml;
- cebolas verdes;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- queixo suave de cabra - 120 g;
- Noces - a gusto.
Preparación
Limpemos a remolacha, lavar e cortar en placas. Poñer os pratos con aceite e vinagre, sal e pimienta a gusto, envoltos en follas e poñer en aerogril. A remolacha de cociña en aerogrills é moi sinxela e rápida - 200 graos, 30 minutos despois
En principio, a remolacha xa preparada xa se pode comer e pode ser complementada cun delicioso queixo de cabra . Nós picamos a cebola verde e mesturamos con queixo de cabra suave, engade un pouco de leite e enche a bolsa de confitería resultante coa mestura. Poñemos a tarxeta de remolacha nun prato e espremer a masa de queixo sobre el, pór outra sobre a placa e repita o procedemento. Ao final, debes obter unha "torre" de 3 placas de remolacha cunha capa de queixo. Prato listo é servido cunha mestura de ensalada, espolvoreada con noces. Un bocado lixeiro e sabroso está listo para servir.