A principal fonte natural de calcio que entra ao corpo con alimentos é o leite e os produtos feitos a partir dela. Se para construír unha pirámide de utilidade de leite recibida de animais, na parte superior fará o leite co que o seu uso foi probado e comprobado hai moito tempo, nas persoas chamábase "o elixir da lonxevidade".
Leite de cabra - propiedades útiles
A panacéia eficaz é unha fonte de curación que alivia as enfermidades e restablece a inmunidade a calquera idade do leite de cabra. A cabra ten excelente inmunidade, en comparación coa vaca non sofre de brucelose e tuberculose. Se o leite de cabra é útil, definitivamente si, contén moitas substancias útiles, vitaminas, minerais e antioxidantes. En 100 ml = 68 calorías. Ten un alto contido de graxa, non contribúe á deposición de colesterol, o que permite incluílo na dieta. Produce varios queixos, leite mollado, iogur, crema agria, que se usan tanto en comidas normais como na dieta.
Composición de leite de cabra
A composición química do leite de cabra inclúe vitaminas dos seguintes grupos: A; B; C; D; E; H; PP, son:
- promover a formación da inmunidade;
- aliviar a deficiencia de vitamina;
- rehabilitar o corpo tras infeccións respiratorias, intervencións cirúrxicas;
- Estabiliza o traballo do sistema nervioso;
- rejuvenesce a pel;
- retardar o proceso de envellecemento.
Mesmo no leite contén proteínas: albúmina, biotina, globulina, lecitina, colina. Os microelementos que forman parte do traballo normal da glándula tireóide, o sistema cardiovascular, melloran a memoria eo rendemento. Promueve o fortalecemento dos ósos, dentes, cabelos e unhas. Microelementos no leite de cabra:
- yodo;
- fósforo;
- potasio;
- calcio;
- magnesio;
- manganeso;
- cobre;
- sodio;
- fósforo;
- flúor.
O leite de cabra cocido é bo
No que se refire a quentar ou non ferver - non pode dar unha resposta inequívoca. Cando se trata de calor, perde unha serie de propiedades medicinales, o uso de leite de cabra diminúe. Se compras o produto proveniente de "produtores" da vila - podes beber en especie, polo que quedan todas as propiedades valiosas. Produtos con frescor cuestionable, dar un tratamento térmico - ferva 1 min.
Despois do arrefriamento, é desexable usar, para non volver a quentar ou recalentar nun microondas, almacenado nun recipiente de vidro. Vida útil na neveira: en bruto - 5 días, cocido - 10 días, suero -14 días. É especialmente importante para ferver o leite, o que se usará para alimentar aos nenos e enfermos, para non arriscar a mala saúde.
Que leite é máis útil: vaca ou cabra?
A nutrición ea composición do leite de cabra e vaca depende de varios factores. Da natureza da cabra, as vacas máis finas son máis nutritivas, a dieta é un alimento selectivo que lle gusta elixirse. Debido á composición, saturada con proteínas, o produto é absorbido no corpo humano cinco veces mellor que o leite de vaca, non causa trastornos dixestivos e reaccións alérxicas. Por estes motivos, os nenos transfírense do leite materno á cabra.
Cal é o uso do leite de cabra?
Recoméndase beber leite durante o embarazo. Este é o principal beneficio do leite de cabra para as mulleres. O organismo, que leva a froita, destila as tendas de substancias útiles: os dentes están mimados, o cabelo cae e as uñas están rachadas. A reposición de existencias, os elementos necesarios, traerá o leite de cabra á norma e os produtos máis diversos baseados nel. No período de lactación materna converterase nun estimulante natural que contribúe á formación de leite. Para maior eficiencia, pódese diluír co té.
A calquera idade, unha muller quere ollar máis nova que os seus anos: ter unha figura fermosa, rostro sa e tenso. O leite de cabra - un antioxidante natural, retarda o proceso de envellecemento de todo o corpo, regenera intensamente as células da pel de coláxeno. Os produtos lácteos de graxas son fácilmente digeridos, non forman acumulacións no corpo de colesterol. As dietas especiais son inventadas en base a este valioso produto, que consiste en aliviar con éxito o exceso de peso. Ampliamente usado para fins cosméticos e médicos:
- As froitas faciais externas tratan un acne adolescente;
- lavar o cubo de xeo con leite, refrescar a pel da cara e o pescozo - rejuvenescer;
- a partir delas, fanse máscaras rexeneradoras para rostro e corpo;
- afianzan o cabelo aclarando;
- un baño coa adición de leite alivia fatiga e relaxa o sistema nervioso;
- cura o insomnio crónico, restaura os procesos de inhibición do sistema nervioso;
- aumenta a actividade mental;
- elimina a urea;
- trata a bronquite ea tose;
- normaliza a presión nos pacientes hipertensos;
- cura o miooma do útero;
- contribúe ao aumento da masa muscular en homes, suxeitos a unha formación especial;
- para nenos - prevención de raquitismo;
- saca o corpo con calcio, apaga o desexo de doces, axuda a reducir o apetito excesivo;
- Fonte ideal de nutrición para persoas maiores, cuxo corpo é difícil de dixerir carne;
- elimina radionuclídeos e sales de metais pesados.
O leite de cabra é bo para o páncreas
Para o bo funcionamento do páncreas, recoméndase beber leite de cabra, cuxo beneficio depende de determinados factores. Na fase aguda da pancreatitis aguda está prohibido tomala. Tras a exacerbação da pancreatite, introdúcese gradualmente na dieta dos produtos lácteos, observando a táboa estándar de consumo de produtos lácteos ea súa cantidade, cun calendario do día. O curso crónico da enfermidade inclúe a inxestión de leite de cabra ea preparación de pratos. Debe diluírse con auga en un a un. Con base no leite, prepare:
- sopas e cereais;
- pudins e cazuelas;
- souffle e tortillas;
- queixo cottage e leite mollado.
O leite de cabra é bo e malo para o fígado
Os fosfolípidos conteñen leite, descompoñen as graxas no sistema dixestivo, estabilizan o nivel de colesterol e lipoproteína, polo que o leite de cabra é útil para o fígado e os conductos biliares. O fósforo, a lecitina ea metionina non permiten que as graxas se acumulen no fígado, o método de inhibición impide a súa dexeneración. Prodúcense produtos lácteos con propiedades medicinales para o traballo do fígado: iogur non gordo, ryazhenka, soro de leite, queixo cottage, cazuelas, yogures caseros.
A exclusión da dieta dun paciente de pratos fritos, afumados, salgados, afiados e graxos ea adición de leite dan resultados positivos no tratamento:
- hepatite;
- colecistite;
- colangite;
- cirrose;
- estancamento da bilis;
- colelitíase.
Que útil é o leite de cabra para o estómago?
As substancias extractivas e o contido de proteínas e calcio nunha gran cantidade efectivamente reducen a acidez da enzima gástrica. Os produtos lácteos e o leite de cabra son útiles para o estómago con varias enfermidades coas recomendacións dos médicos: adhírense á dieta. A disbarcteriosis do intestino pasa rapidamente, a microflora restauración se o leite de cabra e os produtos baseados nela están incluídos na dieta.
O leite de cabra ¿útil para a gastrite?
O que é útil é o leite da cabra - trata gastrite, úlcera de estómago, colite, duodeno. O curso de admisión, para a curación das feridas estomacais, debe ser de polo menos 21 días. Tomar o leite de forma fría e descompoñelo en varias pequenas comidas ao día, para evitar o estreñimiento, engádese o mel natural ao leite. Beber un vaso de leite pola mañá cun estómago baleiro aliviará os seguintes síntomas desagradables:
- inflamación;
- ardor de estómago;
- erupciones.
Uso de leite de cabra en oncoloxía
A alta saturación do leite de cabra con distintas vitaminas, especialmente a vitamina B12, contribúe ao proceso de creación de sangue, prevén a anemia, restaura despois de cursos de quimioterapia no tratamento de pacientes con cancro. O leite de cabra máis útil: restaurar a inmunidade, elevar o nivel de hemoglobina , reabastecer o abastecemento de calcio. Unha culler de mel engadida a un vaso de beber leite aumenta a súa utilidade.
Leite de cabra - prexudicar
Na sociedade moderna, o leite de cabra, cuxo beneficio non pode caber nas páxinas dun gran libro, é inmerecido impopular. Moitas veces as persoas rexeitan un produto tan útil debido á intolerancia individual, que lle atribúen un gusto e cheiro específicos. Antes de amamantar con ese leite, un neno debe consultar un pediatra. Ten leite de cabra, contraindicacións sobre as que pode haber consecuencias e enfermidades indeseables dun organismo por denegación de leite de cabra:
- trastornos no sistema endocrino;
- A obesidade e unha tendencia a configurar rápidamente o exceso de peso;
- trastornos no páncreas;
- intolerancia á lactosa alérxica.