Chahokhbili de pollo é deliciosamente sabroso prato de cociña xeorxiana. Resulta inexpresablemente suculento e perfumado. Para picante e nitidez, pode engadir o azafrán ou o pemento vermello picado. Hoxe contaremos en detalle o sabor que é cociñar o chakhokhbili a partir de polo.
Receita chakhokhbili de galiña en xeorxiano
Ingredientes:
- pollo fresco - 1 kg;
- bulbo - 1 peza;
- ratunda - 1 peza;
- tomates - 3 pezas;
- allo - 2 dentes;
- viño seco - 95 ml;
- greens - 45 g;
- pimienta picante vermella - na punta do coitelo;
- lúpulo-suneli .
Preparación
Procesamos o pollo, lave e corta en anacos pequenos. Os pebrots búlgaros son limpos, elimínanse o pedúnculo, esmúllanse con semirings e, co tomate, descasca a cutícula coidadosamente e cortar a carne en cubos. O bulbo eo allo son liberados da casca, esmagados e esmagados na manteiga de crema quente. Peces de polo frite ata unha cortiza ruddy. Engadir ás cebolas, pementos e tomates. Sazonar con especias e mesturar ben. Vemos o viño, cubra cunha tapa e cocido durante 5 minutos a lume intenso. A continuación, reduza a chama e cociña o prato durante 20 minutos. Despois diso, engade verduras picadas, lúpulo-suneli, pementa picante e mesturar coidadosamente todo.
Receita xeorxiana para cociñar chakhokhbili a partir de galiña
Ingredientes:
- polo de toda a galiña - 1 peza;
- lámpada - 5 pezas;
- allo - 3-4 dentes;
- tomates - 195 g;
- greens - 25 g;
Preparación
Entón, antes de cociñar chakhokhbili en xeorxiano, procesamos o pollo, cortámolo en anacos e lave. A continuación, cortar toda a graxa, poñelas nunha tixola e derreter. Despois diso, frite a carne por todos lados, mexendo a lume vivo. Sen perder tempo, limparemos a lámpada e resplandeceremos