Moitas veces nos mercados e nas tendas podemos escoitar que a nectarina é un híbrido: unha mestura de melocotón cunha ameixa, albaricoque ou mazá, da que sacamos conclusións erróneas sobre a falta de vitaminas e minerais na nectarina. Queremos disipar este mito: a nectarina apareceu como resultado da mutación xenética do melocotón, é dicir, o científico observou que as froitas con pel lisa apareceron no melocotón e fixaron esta especie. Ademais, non se asuste cando se escoita sobre a "mutación", porque era natural e non ten nada que ver con OMG. De feito, a nectarina ten todas as propiedades útiles dun pexego clásico e aínda máis.
Beber verán ao fondo!
As propiedades medicinales desta froita seríannos contabilizadas pola composición da nectarina, rica en vitaminas do grupo A, B, C e minerais (potasio, magnesio, fósforo , ferro). E agora imos considerar máis detalladamente o efecto beneficioso de cada vitamina e un microelemento que contén nectarina:
- A vitamina A (betacaroteno), que se evidencia pola cor brillante deste feto, é necesaria para os nosos ollos e ósos, así como para o funcionamento normal do sistema inmunitario.
- A vitamina B xunto coa fibra ea pectina axudarán a afrontar problemas digestivos para os amantes da comida graxa e pesada e tamén responden á pregunta: ¿menta a nectarina ou se fortalece? Co uso regular desta froita promueve a rápida defecación, con constipação, recoméndase beber 50 ml de zume fresco de nectarina antes de comer.
- A vitamina C (ácido ascórbico) normaliza o traballo do sistema nervioso, xa que un potente antioxidante impide o envellecemento do corpo.
- O potasio e o magnesio mellora o funcionamento do sistema cardiovascular. O potasio desplaza o sodio do corpo, o edema diminúe, a presión arterial diminúe e o corazón funciona con máis facilidade.
- O uso do fósforo é coñecido por nós, forma parte do tecido óseo, afecta a calidade dos dentes e os ósos.
- O ferro proporciona osíxeno ao tecido cerebral e ao corpo enteiro, toma parte na creación da hemoglobina.
A nectarina é un produto dietético
Este froito doce contribúe á preservación dunha figura esvelta, debido ao seu baixo contido calórico (44 kcal por 100 g) e debido ao seu elevado contido de fluído (87%) é apto para bocadillos e sobremesas. As fontes de calorías na nectarina son carbohidratos, que están representados por azucres ( fructosa , glicosa e sacarosa), polo que os diabéticos e as persoas con altas cantidades de azucre no sangue non deben deixarse levar.
A diferenza entre melocotón e nectarina
A nectarina chámase melocotón mellorado. É máis doce, perfumado e superior ao seu compañeiro na cantidade de ácido ascórbico e caroteno. Ademais, nunha pel de mollado esponjoso, recóllense substancias nocivas, e isto é perigoso para as persoas que sofren de alerxias.
Fermoso exterior e perigoso dentro
É moi importante non só coñecer as propiedades benéficas da nectarina, senón tamén de traelas ao corpo, polo tanto, ao comprar
Observamos os sinais externos: a froita debe ser suficientemente densa, suave e sen defectos. O tallo non debe ser derrotado, é un sinal de exceso de madurez.
Pedimos que cortes o froito: o óso debe estar enteiro, se se desmorona ou cae cara a dentro, entón os productores van demasiado lonxe cos pesticidas e os nitratos.
Manteña a froita debe ser para que os froitos non se opriman uns ós outros, porque cando se tocan, maduran e deterioran rápidamente. Almacena nectarinas nunha bolsa de papel, cortada, nun lugar escuro a temperatura ambiente.
Utilizamos a nectarina coa pel, xa que contén todas as vitaminas, fibras e oligoelementos. Azucres e líquidos están na pulpa.