Un dos pratos máis populares en Ucraína son tortillas de carne. Non parece ser un prato tan laborioso, pero normalmente prepáranse para as vacacións. Hai moitas receitas para preparar rolos de recheo, cada propietario ten o seu propio segredo. Alguén lle gusta facelo a partir de filetes de pollo, a alguén para degustar a ternera, ben, intentaremos facer panquecas de carne de porco - caramelo suculento e suficiente.
Como cociñar krucheniki?
Para preparar este prato, necesitamos desincentivar finamente anacos de filetes, se o desexa, marinar, a continuación, recolle o seu recheo favorito. Kruchitiki feito con carne con cogomelos, queixo, herbas, ameixas e cebolas. Como podes ver, podes escoller o recheo que prefires. A continuación, os rolos son fritos ou cocidos.
Cruciferos con queixo e pepino en conserva
Ingredientes:
- lombo de porco - 2 pezas;
- pepino en conserva - 1 peza;
- queixo - 60 g;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite de xirasol.
Preparación
As rodajas do lombo son golpeadas finamente, sal, pementa. Pepino e queixo cortado en anacos pequenos ao longo dun anaco. No bordo de cada porco, espallamos unha porción de queixo e pepino, desactívase e rotala cun palito de dentes, ou o ventea varias veces cunha corda. As panqueiques de porco son fritas en aceite vexetal, reducindo gradualmente o lume. Para garantir que os nosos rolos estean completamente fritos, cambie-los periodicamente. Se pensas que a carne non está lista o suficiente, podes poñer as vitaminas no forno durante uns minutos. A continuación, corte o fío ou elimina os dentes e pode servir o prato sobre a mesa.
Kručeniki de porco con cogomelos
Ingredientes:
- filete de porco - 1 kg;
- champignons - 800 g;
- cebola - 1-2 pezas;
- fariña - 4-5 culleres de sopa. culleres;
- sal, especias - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Para a preparación de costelas tomamos o filete de carne de porco, sal, sal, pementa. Os champiñones son cortados e fritos en aceite vexetal. A continuación, engade cebolas picadas e continúe a cocer ata as cebolas douradas.