O sal refírese aos máis antigos condimentos utilizados polo home. Hai moitas opcións diferentes, por exemplo, cociña, mariña, cru, iodado, etc. Moitas persoas, especialmente aquelas que observan o seu peso, están interesadas en cantas calorías están en sal e se o valor enerxético depende do seu tipo?
Inmediatamente vale a pena dicir que independentemente do método de produción, non ten valor enerxético, é dicir, as calorías nel.
Aínda tendo en conta o feito de que non hai calorías no sal, non pode abusar deste produto. A norma diaria non supera as 5 g. Coa abuso deste mineral, pode haber inflamación e outros problemas co corpo, o que favorecerá o aumento de peso. É importante considerar que o sal é parte de moitos produtos que están presentes na súa mesa, por exemplo, en pan, pasta, queixos, etc. Por certo, o contido calórico do sal non cambia durante o seu uso para a preparación de diferentes pratos.
Tipos de sal
Hai varias variantes deste mineral:
- Sal de mesa . Consiste principalmente de sodio e cloro, pero pode conter outras impurezas. Por exemplo, microorganismos, rochas putrefactivas, etc. Esta opción considérase o máis inútil para o corpo.
- Sal rosa . O mineral está suxeito só ao procesamento primario, é dicir, só se lava, seca e tritura. A cor do sal non afecta as súas calidades gustativas. A principal cousa: a sal rosa do Himalaia contén máis de 80 elementos químicos.
- Sal do mar . Na maioría das veces, extráese naturalmente. A composición da sal marina inclúe unha gran cantidade de sustancias que dependen directamente da tecnoloxía de produción.
- Sal "A Flor do Mar" . Esta opción considérase o mellor, pero ao mesmo tempo caro, que para obter 0.5 kg de sal ten que levar 40 kg da materia prima final.
- Sal marrón . O mineral natural non se presta a ningún tratamento, polo tanto, contén unha gran cantidade de substancias útiles.