O soufflé de Apple pódese servir como unha sobremesa para unha festa festiva ou degustarse cun delicioso deleite ao té na vida cotiá aburrida.
A súa composición permítelle clasificar un prato como unha dieta, e unha textura suave, lixeira e aireada simplemente derrete na boca.
Apple souffle no forno - receita
Ingredientes:
- mazás doce e azedo - 600-700 g;
- ovos de pollo (esquíos) - 4 pezas;
- azucre granulado - 110 g;
- canela terra ou vainilla - a gusto;
- manteiga - 15 g;
- azucre en po.
Preparación
A miña mazá e divídese en dúas metades. A continuación, eliminalos do núcleo e os fálelos no forno ata que estean suaves, salpicando algo de auga na bandexa de cocción. Limparemos a polpa de mazá, deixámoslle pasar unha peneira e colócaa nunha cazo ou cazo. Engade o azucre, a gusto de canela molida ou vainilla e ferva a mestura a lume moderado ata que se espese.
Mentres tanto, separamos as proteínas das xemas e rotas cun mesturador ata unha espuma grosa e espesa. Engádeos ás patacas trituradas preparadas, vencelas ata a homoxeneidade e inmediatamente organízaas sobre moldes ou vasos de cerámica, xa que previamente estofados con manteiga.
Determine os moldes nunha bandexa de cocción con auga nun forno acalorado a 220 graos e cociña por dez a quince minutos.
Souffle ready pritushivaem en po de azucre e goce.
Soufflé de Apple con gelatina
Ingredientes:
- mazás doce ou doce e azedo-600-700 g;
- ovos de pollo (esquíos) - 2 pezas;
- mel - 40 g;
- gelatina - 10 g;
- zume de limón - 15 ml;
- leite - 115 ml;
- Vainilla - a gusto.
Preparación
No leite botámoslle gelatina e deixamos por corenta minutos ou segundo as instrucións do paquete do seu produto.
As mazás son lavadas, cortadas en dúas metades, elimínase o núcleo e asar nun forno ou microondas ata que estean suaves. A continuación, rasparemos a pasta de mazá, deixámola a través dunha peneira ou esmagala cun batidora. Engadir mel, vainilla e mesturar ben. O leite con gelatina quéntase, mexendo, incendiado ata que se disolve, pero non ferva.
A proteína sepárase das xemas e engádese cun mezclador ata formar unha espuma espesa e espesa. Sen parar o procedemento de azabache, Despeje un pouco de leite quente con gelatina e engade o puré de mazá.
Transfiremos a masa recibida en calquera forma adecuada e determinamos na neveira por varias horas ou pola noite.
Cheese cottage e Apple Souffle en microondas
Ingredientes:
- unha gran mazá doce - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- queixo cottage - 200 g.
Preparación
A miña mazá limítamos de peles e núcleos e deixámolo pasar polo medio ralador. Queixo cottage fregar a través do colador, engade a mazá ralada, bata o ovo e mestura ata que estea lisa. Encha o molde cunha masa axeitada para o forno de microondas e asar a sobremesa durante cinco a sete minutos.