Durante moito tempo, o hematógeno foi considerado un produto moi útil, e moitos aínda van á farmacia regularmente por esta delicadeza e alguén está seguro de que o progreso na industria alimentaria afectou negativamente a composición do hematógeno do neno, polo que non é tan útil como antes.
Que hai no hematógeno?
Sábese que a principal característica distintiva deste produto é o elevado contido en ferro, porque o hematógeno está feito a partir de sangue bovina. A masa eritrocitaria está completamente secada, resultando en albúmina de comida negra, que se converte na base do hematógeno . Non obstante, este compoñente non é só unha fonte de ferro, tamén pode causar consecuencias desagradables.
- Co fin de mellorar a calidade da carne, os produtores dan aos animais hormonas anabólicas e antibióticos que entran no sangue e non se eliminan inmediatamente. Polo tanto, permanece a probabilidade da presenza destas substancias na albúmina de alimentos negros e, consecuentemente, na barra de hematóxenos.
- En si mesma, a albúmina comestible é un alérgeno forte, porque consiste en glóbulos vermellos secos e outros elementos uniformes de sangue animal. Debido a isto, o uso do hematóxeno ás veces leva a reaccións alérxicas.
- Hai unha opinión de que a albúmina de alimentos negros é absorbida polo noso corpo con gran dificultade, xa que as membranas dos glóbulos vermellos secos son moi resistentes á acción das encimas proteolíticas. Neste caso, entrar no intestino groso, a albúmina parcialmente dixerida convértese nun bo medio nutritivo para o crecemento da microflora putrefactiva.
- Para obter albúmina comestible, o secado da masa eritrocitaria realízase con tratamento térmico, polo que se unen iones de ferro, o que impide que o corpo absorba. No canto da albúmina, a hemoglobina en po úsase ás veces, obténdose por filtración, evitando o tratamento térmico prolongado, o que permite manter o ferro de forma fácilmente accesible.
- Moitos fabricantes utilizan polifosfatos para estabilizar parcialmente o sangue xa recadado pero aínda non seco, que pode permanecer parcialmente na albúmina alimentaria. Son nocivos porque unen calcio e eliminándoo do corpo.
Ademais da albúmina de alimentos negros, o hematóxeno contén azucre, melaza, leite condensado e mel. Por suposto, estes ingredientes fan que o bar sexa moi saboroso, pero non hai que esquecer que son simples carbohidratos que son rápidamente digeridos, provocan un lanzamento de insulina, que provoca un sentimento de fame ao cabo dun tempo.
O que máis o hematóxeno consiste é do aceite de palma, unha fonte de graxas saturadas que conducen a un aumento no nivel de colesterol "malo" e ao desenvolvemento da aterosclerose. Non obstante, as barras de mellor calidade adoitan desaparecer deste ingrediente.
Moitas veces na etiqueta, pódese ler que o hematógeno está enriquecido con vitaminas, entre as que hai A e E. Estas vitaminas en concentracións altas levan ao envenenamento, polo que o hematóxeno non se pode considerar como unha dozura normal e se consume sen controlar a dose recomendada. Tamén é desexable abandonar o hematógeno se estás a tomar multivitamínico.
Para mellorar o sabor da barra, tamén se engaden á composición noces, froitas secas ou virutas de coco. Non hai nada de malo nestes compoñentes, pero aumentan o valor calórico do hematógeno
¿É útil o hematóxeno?
Para beneficiarse deste produto, intente escoller un hematógeno de calidade, ea composición da etiqueta debe interesar primeiro. É desexable que non houbese aceite de palma. Dar preferencia ao hematógeno, onde a hemoglobina en po está presente. Os productores de conciencia non só escriben en detalle, a partir dos cales o hematógeno está feito, pero a composición tamén indica a cantidade exacta de albúmina. Nunha barra cun peso de 50 gramos, debe ser de polo menos 2,5 gramos. En calquera caso, comproba que a albúmina de comida negra ou a hemoglobina en po non están listados ao final da composición, porque doutro xeito estes compoñentes estarán no importe mínimo.