O pexego é unha deliciosa froita. Brillante, doce e soleado. A continuación imos falar sobre como preparar unha compota de pexegos para o inverno. Ao facer estes preparativos, parecen manter unha peza de verán e sol. Compote e os melocotones son moi sabrosos. No inverno, serán útiles.
Compote de duraznos cunha pedra
Ingredientes:
- pexegos de tamaño mediano - 5 -7 pezas;
- auga;
- azucre granulado 350-400 g.
Preparación
Os melocotones son axeitadamente os meus e colócanos nun frasco que antes resistía ao vapor. Nós derramamos o azucre e deixamos auga fervendo. Agora, vertemos a auga nunha cazola axeitada para a esterilización. Debe ser tanto que a pota estivo no auga preto de 2/3. Na parte inferior hai que colocar un anaco de pano apretado. E xa nel colocaremos o frasco, tapándolo coa cuberta de lata fervida. Sen unha capa de tecido, o vaso entrará en contacto coa tixola e despois de ferver o líquido pode estourar. Entón, despois de que o auga ferve na cacerola, mantemos a compota nel durante 15 minutos. Despois diso, o jar é coidadosamente recollido e inmediatamente laminado. A continuación, xire, se de súpeto se soltan gotas de líquido, entón a tapa debe rodar de novo. Despois diso, coloque os frascos con compota boca abaixo, cobre cun pouco de calor e deixe arrefriar. E despois poden ser enviados e enviados para custodia. Por certo, cociñados de tal forma os compotes poden almacenarse non só no sótano. Están perfectamente conservados ea temperatura ambiente.
Compote de duraznos sen pozos
Ingredientes:
- pexegos de tamaño medio;
- azucre - 350-450 g;
- ácido cítrico - 3 g.
Preparación
A cantidade de azucre e cal na receita baséase nun litro de auga.
Os melocotones son míos, secámosnos e dividilos en 2 metades, eliminando os ósos. Densamente póñonos en latas de 1,5 litros por un corte cara abaixo. Agora medimos a cantidade de auga que irá a 1 can de pexegos. Multiplique o número de latas e reste 300 ml. A cantidade necesaria de auga é vertida nunha pota. Despois de ferver, aboque o azucre e o ácido cítrico. Encha o xarope con melocotones. Cubrimos as latas con tapas cocidas e poñelas nun recipiente de auga. Os bancos deben estar inmersos en ¾ de auga. E debaixo dos bancos necesariamente debe ser unha capa de tecido. Despois de ferver auga nunha cacerola, podemos esterilizar os frascos por 15 minutos. A continuación, elimínelas suavemente e rolo rapidamente. Tamén podes usar tapóns de rosca. Termina as latas con compota e xire e saia ata arrefriar. E despois poñémolo no almacén para almacenar. O concentrado concentrado obtido debe ser diluído con auga fervida antes do seu uso.
Unha compota de pexegos para o inverno: unha simple receita
Ingredientes:
- pexegos;
- azucre - 300 g;
- auga - 1 litro.
Preparación
Os bancos preimminionan con sosa ou mostaza seca e despois esterilizados ou polo menos encharcados con auga fervendo. A continuación, os melocotones