Os espaguetes son amados non só en Italia. Do mesmo xeito que outras pastas, os espaguetes son a base dunha variedade de pratos diferentes. O espaguetis está combinado harmoniosamente con carne picada de calquera carne. É un prato sinxelo e satisfactorio. Non obstante, a pasta (é dicir, a pasta) + a carne picada - é moi fácil. Non, podes, por suposto, cociñar pasta na Mariña. Pero para os espaguetes en italiano con carne picada, só necesitas algo de salsa.
Como cociñar espaguetes con carne picada?
Ingredientes:
- Espaguetes a partir de trigo duro - 250 g (semi-paquetes);
- carne picada (carne de porco, por exemplo) - 250 g;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 pc;
- greens ( albahaca , romeu, perexil) - a gusto;
- queixo (ideal parmesano) - 150 g.
Preparación
A receita para cociñar espaguetes con carne picada non se pode chamar difícil. Primeiro imos pelar as cebolas e cortarlas finamente. Calefaciremos a tixola e veremos un pouco de aceite de oliva, gardaremos as cebolas ata que cambie a cor. Engade a carne picada e fríea, movendo activamente a espátula. O recheo é frito rápido: a cor deixou de ser rosa, entón está listo. Un pouco de pementa. Cubra a tapa e apaga o lume.
Agora poñemos unha pota de auga no lume, e mentres ferve, preparamos a salsa.
Salsa de espaguetes con carne picada
Ingredientes:
- tomates - 2-3 pezas. (ou 2 culleres de sopa de pasta de tomate);
- allo - 2 dentes;
- terra doicioso de paprika - ½ cucharadita;
- po de pementa negra;
- sal.
Preparación
Os tomates molen o liquidificador (pelado), engade o allo picado e os restantes ingredientes da salsa.
Agora espaguetes.
A auga no forno fervida? Cociñamos co espaguete en forma (isto significa que se o paquete di "cociñar 5-15 minutos", entón non debes cociñar máis de 8 minutos). Os espaguetes acabados son arroxados nun colador e non se lavan (isto é innecesario). Puxemos os pratos en forma dun niño, colóquenos a carne picada encima, espolvorear con queixo ralado e as herbas picadas. Despeñamos a salsa e servimos con aceitunas e viño de mesa lixeira, vermello ou rosa.
Outro prato de espaguetes e carne picada
Ingredientes:
- Espaguetes de trigo duro - 250 gramos (semi-paquetes);
- pollo picado - 250 g;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 pc;
- pementa vermella doce - 1 pc;
- verduras (albahaca, perexil, romeu) - para 5-6 ramas;
- queixo duro - 150 g;
- po de pementa negra;
Para salsa
- mostaza - 1h. culler;
- Vinagre balsámico de luz de viño - 2 culleres de té.
- aceite de oliva 1-2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2-3 dentes;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- sal.
Preparación
Pasamos nunha tixola sobre aceite de oliva cebolas picadas finamente. Engade a pementa doce, cortada en franxas curtas. Frite minutos 4 e coloque o recheo. Frite todo xuntos, mexendo cunha pala. Sazonar con pementa.
Cociña os espaguetes e descárguelo nun colador. Colocamos nas placas unha diapositiva, facemos unha depresión no centro. Poñamos a cebola e a mestura de pementa e carne desde arriba. Espolvoreo con queixo ralado e herbas picadas. Mestura os ingredientes da salsa, engade o allo espremido. Servimos por separado. Podes engadir aceitunas a este prato. O viño é mellor para elixir un comedor rosa ou branco. A preparación de espaguetes con polo é un proceso bastante sinxelo e rápido.
Espaguetis deliciosos con carne picada de pescado
Ingredientes:
- espaguetes - 250 g;
- rodajas de salmón sen ósos (moitas veces á venda) - 250 g;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- Porro - 1 tronco;
- aceitunas verdes encaixadas - 20 pezas;
- crema de leite natural - 30 ml;
- allo - 2 dentes;
- greens (albahaca, perexil, romeu) - a gusto;
- queixo duro - 150 g;
- pimienta picante vermella - 1tryuchok.
Imos mover o peixe no moedor de carne.
Podes probar facer espaguetes con verduras , tamén, é moi sinxelo e saboroso.