Entrecote, traducido do francés, significa unha peza de excelente carne cortada entre a crista e as costelas do animal. O entrecote de porco cocido no forno resulta moi tenroso, suculento, perfumado e está preparado en só media hora. Ben, se queres levar unha carne cunha cortiza, é mellor facer entrecote de carne de porco nunha tixola.
Como prato auxiliar para un prato frito ou patacas fritas, macarrones e trigo sarraceno son perfectos. Descubra contigo algunhas receitas interesantes e deliciosas para o entrecote de porco e sorprenderás a todos coas túas habilidades culinarias sorprendentes.
Entrecote de porco en papel aluminio
A receita para cociñar entrecote no forno é bastante sinxela. A carne resulta ser insanamente jugosa, perfumada e tenra. Servir entrecote cocido con patacas cocidas e herbas frescas.
Ingredientes:
- pulpa de porco - 500 g;
- queixo mozzarella - 100 g;
- allo - 1 dente;
- crema 10% - 200 ml;
- sal, pementa, unha mestura de herbas italianas - a gusto;
- temperado para a grella - a gusto.
Preparación
Levamos a carne de porco, lavar ben, secar cunha toalla e cortar en 4 entrecotes idénticos. A folla se engade en 3 capas, dándolle a forma dunha "placa". Poñemos a carne sobre ela, espértaa con sal, pementa a gusto, herbas italianas e un temperado especial para a grella. Arriba con crema baixa en graxa e espolvoreo o ajo picado.
Despois gire coidadosamente a carne, mergúllea por todos lados nunha salsa cremosa, coloque a folla e faga un pequeno oco nel. Poñemos o entrecote no forno precalentado a 160 graos e asar durante 2 horas. Mozzarella de queixo cortada en pratos e estendéndose despois do tempo para a carne. De novo, cubra con folla e envíe outros 30 minutos ao forno. Servimos entrecote de porco, cocido no forno, fresco e espolvoreo de verdes frescos na parte superior.
Entrecote de porco en aerogrill
Entrecote sorprendentemente jugoso de carne de porco, cocido en aerogrill vai probar gourmets moi caprichosos. O prato prepárase de forma sinxela, pero resulta ser deliciosamente delicioso e tierno. Consulte por ti mesmo!
Ingredientes:
- pulpa de porco - 700 g;
- cebolas - 2 pezas;
- limón - 0,5 pezas;
- sal, pementa, temperado - a gusto;
- salsa de tomate, maionesa - a gusto.
Preparación
A pulpa de porco é lavada baixo auga fría, seca e corta en anacos planos. Lixeiramente con un martelo de cociña, sal e pimienta a gusto. As cebolas son peladas da casca e esmagadas con semirings. A continuación, cambia-lo para a carne, engade o temperado e Despeje o zume de limón. Mesturar ben e deixar durante uns 30 minutos marinar.
Despois de que pasou o tempo, poñemos as porcións de porco na grella de aerogrill. Lubrique a parte superior cunha mestura de maionesa e ketchup e asar durante 40 minutos a unha temperatura de 200 grados.
Entrecote de porco nun multivariante
Ingredientes:
- pulpa de porco - 500 g;
- patacas - 8 pezas;
- zume de limón - a gusto;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa, especias - a gusto;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Entrecote de porco sal a gusto, sazonar con especias, verter zume de limón e graxa con maionesa. Deixar marinar durante uns 15 minutos. Entón poñemos os anacos de carne na tixela do multivariado, verter un pouco de auga, engadir o aceite vexetal.
As patacas son limpas, cortadas en 3 partes, colócanse nunha cacerola, sal, botan auga e cociñamos no programa "Baking" 50 minutos. Servimos entrecote de porco con patacas e gozar do delicioso sabor do prato.
Por suposto, este prato pode prepararse non só a partir de carne de porco e, polo tanto, ofrecémoslle ler outras receitas para entrecote .