Algunhas amas de casa non lles gusta usar o carneiro na cociña, referíndose ao cheiro e rixidez específicos da carne. Pero todo o punto é como cociñar correctamente o cordeiro. Seguindo as nosas recomendacións, recibirás un prato incrible saboroso e suculento, que apreciará incluso o ruído.
Como cociñar o cordeiro nun multivariante?
Ingredientes:
- cordeiro de carne - 985 g;
- cenoria media - 45 g;
- bulbo - 65 g;
- patacas - 495 g;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
As cebolas son limpas, trituradas por medio aneis e pasamos o aceite vexetal quente no multivariado no modo "Bake". Despois de 15 minutos, engade a carne, cortada e espolvoreada con especias. As patacas e as zanahorias son procesadas, cortadas e distribuídas na parte superior. Pecha o dispositivo cunha tapa, instala o programa "Quenching" e prepara o prato durante 2,5 horas.
Que delicioso para cociñar o cordeiro?
Ingredientes:
- cordeiro - 985 g;
- berenxena - 175 g;
- cebola - 115 g;
- tomate - 125 g;
- manteiga - 55 g;
- especias;
- queixo - 105 g.
Preparación
Lavamos a carne, mergúllola cun pano e espolvemos sal e pementa por todos lados. A berinjela colócase con auga salgada e sae por 10 minutos e despois lave e seca. Poñemos o multivárbalo na rede, instálase o programa "Multipore", a temperatura é de 160 graos e bota unha porción de manteiga. Unha vez que se derrita, engade trozos de cordeiro e fríos, mexendo a cada lado durante 5 minutos. Saque coidadosamente a carne cun ruído e colócaa no prato.
Os aneis shinkuem de berinjela, desmenuzados en harina, se douron no mesmo réxime durante 5 minutos e despádense á carne. Agora pasamos a cebola, aneis picados e botámoslle tomates, rebanadas picadas. Despois de 5 minutos sacamos a tostada vexetal e repartimos todos os ingredientes en capas: carne, berinjela, cebola con tomate. Espolvoreo con queixo ralado e cociña por 45 minutos a unha temperatura de 105 graos.
Como cociñar o cordeiro con verduras?
Ingredientes:
- cordeiro - 565 g;
- aceite de oliva - 75 ml;
- bulbo - 65 g;
- tomate - 95 g;
- cenorias - 75 g;
- patacas - 165 g;
- allo - 10 g;
- especias ;
- Pimienta búlgara - 120 g;
- auga - 650 ml;
- albahaca e comiño a gusto.
Preparación
As patacas e as zanahorias son limpas, lavadas e picadas en pequenos cubos. O pementa é procesado a partir de sementes e cortámosche rodajas xunto con tomates frescos. Cebola rallada de semirinos delgados.
O cordeiro é lavado, embebido cunha toalla, suavemente golpeado e frotado con especias. A continuación, corte a carne en rodajas, colóquea nunha tixola con aceite e fríña por todos lados. A continuación, engade cebolas, cenorias e marrón, mexendo, 5-7 minutos. Despois diso, cambiamos o contido a un prato, e verteremos o aceite na tixola e repartiremos a pementa, os tomates e as patacas. Cubra a tapa e cociña as verduras por 15 minutos. A continuación, bota verduras picadas, allo picado e despois de 5 minutos engade carne con cebola e cenoria. Encha todo con auga fría e cociña o prato durante 45 minutos, engadindo sal a gusto.
Como cociñar o cordeiro no forno?
Ingredientes:
- cordeiro - 1,5 kg;
- aceite de oliva ;
- cebola - 95 g;
- allo - 15 g;
- herbas secas;
- viño vinagre - 10 ml;
- especias.
Preparación
E aquí está outra receita interesante, como deliciosa para cociñar o cordeiro
Agora sabes o que podes cociñar do cordeiro e como converter unha cea normal nunha festa festiva.