O sal da cociña pasou e entrou firmemente na dieta habitual do home. Os pratos aderezados con esta especia irritan os receptores do idioma, polo que son considerados máis interesantes e máis brillantes para o gusto. As mistressas engádena xenerosamente ás ensaladas, primeiro, segundo prato e, por suposto, non pasan os preparativos para a casa. Non é sorprendente que poucas persoas se pregunte se o sal é prexudicial para o corpo, porque é un produto tan natural para nós. Non obstante, os expertos en nutrición estiveron alentando durante varios anos: o sal pode causar moitas enfermidades crónicas.
Por que o sal é prexudicial?
A declaración: "nunha culler - medicina, nun vaso - veleno" describe mellor as propiedades dun condimento tan popular. Despois de todo, ante todo, o sal é prexudicial para o corpo, se o consumes en grandes cantidades. Trátase do compoñente principal dos cristais brancos - cloruro de sodio. O seu requisito diario (6-10 g) está contido nunha cullerada de té. O exceso deste mineral é a causa da hipertensión, accidente vascular cerebral, deshidratación, trastornos nerviosos, envellecemento precoz do corpo e unha serie de outras enfermidades.
Non obstante, se queremos falar sobre o sal prexudicial, non se tratará do sal máis común, que engadimos aos pratos na casa. A ameaza está representada por produtos procesados que conteñen aproximadamente o 75% do sodio consumido. En realidade, moitas comidas que ninguén percibe como "salgado", como os produtos de grans esmagados, conteñen máis sodio que lanches ou patacas fritas. Polo tanto, se está a intentar cumprir os principios de comer sa , asegúrese de que a súa dieta está dominada por produtos naturais que non foron procesados na fábrica. Isto limitará a cantidade de sodio que provén da comida e engade sal aos seus pratos caseiros favoritos
.