Receitas de membrillo xaponesas

A partir das receitas a continuación, aprenderás o que se pode preparar a partir de membrillo xaponés. Cada unha das bebidas obtidas ten un sabor orixinal incomparable cunha nota de tartas. Os Quicets de membrillo tampouco son menos deliciosos, o que se servirá máis adecuadamente a unha cunca de té.

Viño de membrillo xaponés - receita para cociñar na casa

Ingredientes:

• membrillo xaponés - 5 kg;
• auga filtrada - 250 ml;
• azucre granulado - 500 g;
• ácido cítrico - 1/3 cunca de culler por litro de zume.

Preparación

1. Para facer o viño, eliminamos o membrillo sen pelar a partir de sementes, pedúnculos e sementes, retalámolo cun ralador fino, engade o azucre disolto en auga (250 g), mestúrase e saia ao lume durante tres días para a fermentación.
2. Cada doce horas, mestura a pulpa con zume cunha culler de madeira ou a man.
3. Agora exprimimos o mosto fermentado coa axuda de gasa, medimos a cantidade do zume resultante e agregamos por cada litro cen cincuenta gramos de azucre e toda a norma do ácido cítrico.
4. Derramamos a base do viño nunha botella para a súa posterior fermentación, que ademais proporcionamos cun selo hidráulico.
5. Movemos a peza nun lugar cálido e preferiblemente escuro para completar a fermentación.
6. No quinto e décimo día de fermentación, engadimos outros cincuenta gramos de azucre ao zume.
7. Despois de parar a fermentación, vertemos o viño novo en botellas, enchéndolas baixo a corda, pechando os vasos e transferíndoos a un lugar fresco e constante durante un período mínimo de catro meses para envellecer.

Compote de membrillo xaponés - unha receita para cociñar para o inverno

Ingredientes:

• membrillo xaponés - o que hai dispoñible;

Para xarope:

• auga filtrada - 1 l;
• azucre granulado - 500 g.

Preparación

1. Para preparar unha compota de membrillo xaponés, cómpre cortar as froitas lavadas pola metade, cortar os núcleos con sementes e eliminar as puntas.
2. Agora coloque as metades preparadas de membrillo en latas e coloque xarope de azucre en quente, feito de azucre e auga nas proporcións indicadas na receita.
3. Poñemos os vasos cubertos con tapas coa preforma nun recipiente de auga quente e esterilizamos frascos de litro durante dez e tres litros de trinta minutos.
4. Queda agora só para cubrir as tapas e, despois do arrefriamento, transferir a bebida ao almacenamento na despensa.

Ratafia de membrillo xaponés - receita

Ingredientes:

• membrillo xaponés - 580 g;
• vodka de calidade - 1.4 litros;
• azucre granulado - 260 g;
• cravo en botóns - 3 pezas;
• nuez noz moscada - pinch.

Preparación

1. Para a preparación dunha vella bebida nobre de ratafia, o membrillo lavado e purificado a partir das sementes pasa a través dun espremedor.
2. Agora, no zume resultante, disólvese todo o azucre.
3. Despeje o vodka, arroxa os botóns de canela e unha pizca de noz moscada e mestura.
4. Nós vemos a base da bebida nunha botella, cobre cun algodón e deixámola por infusión durante un mes.
5. Antes de usar o filtro de ratafia e botar en botellas.

Froitos doces de membrillo xaponés

Ingredientes:

• membrillo xaponés - 0,5 kg;
• azucre granulado - 750 g.

Preparación

1. O primeiro que facemos é eliminar o membrillo lavado das sementes e cortar en lonchas.
2. Encha o froito con auga para que cubra as rodajas e deixe a lume baixo por quince minutos.
3. Agora, trescentos mililitros de caldo mestúranse con azucre e se quentan con agitación continua ata que todos os cristais se disolven e fervendo.
4. Despeje as lonchas de membrillo co xarope e deixe durante oito horas.
5. Despois dun tempo, nós damos a marmelo nun xarope para ferver, deixar ferver durante cinco minutos e saír nuevamente durante oito horas.
6. Repetimos o procedemento de ebulición e infusión tres veces máis, despois de que arroxamos os lóbulos de membrillo na peneira.
7. Secemos a froita confitada no forno a unha temperatura de 60 graos.