Os tacos son un bocado tradicional mexicano, que é unha delgada tortilla de bolo plano cun recheo dunha salsa, carne, peixe ou verduras. Satisfactorio e delicioso alimento que máis me gustaron debido á variedade de receitas e facilidade na cociña. Neste artigo, descubriremos como preparar tacos para as receitas máis interesantes.
Tacos con polo
Ingredientes:
Para o pollo:
- filete de pollo - 1 kg;
- aceite de oliva - ¼ t;
- cebolas - 2 pezas;
- allo - 5 dentículos;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- chile pepper - 1 pc;
- paprika doce - 1 colher de sopa. culler;
- pimentón afumado - 1 colher de sopa. culler;
- Comiño - 1 colher de sopa. culler;
- orégano - 1 colher de sopa. culler;
- Caldo de galiña - 2 culleres de sopa.
Para tacos:
- cebolas vermellas - 1 pc;
- Ensalada Iceberg - 1/2 cabeza;
- rabanete - 6 pezas;
- crema agria - 250 g;
- fabas enlatadas - 1 elemento;
- tortillas - 8 pezas.
Preparación
Na parte inferior dunha tixola de parede grosa, despeje o aceite de oliva e coloque un allo de ajo suavemente esmagado, frío ata que o aroma apareza e limpa. En aceite de allo, poñemos os aneis de cebola e pasalos ata que estean suaves.
Mentres as cebolas son fritas - filete de pollo cortado en tiras, sazonar con sal, pimienta e espolvorear con fariña. Nunha tixola separada, quentar 3 cucharadas de aceite vexetal e fritir o pollo ata ouro - 6-8 minutos.
Na cebola pasevorkovu engade pimentón, alcaravea, chile picado (sen sementes) e orégano. Tamén enviamos o pollo preparado ás cebolas e botamos o caldo á pota. Condimentar o noso salsa de polo quente durante uns 20 minutos ata que estea completamente espeso.
Pode servir tacos de polo de diferentes xeitos: pode cortar todas as verduras para tacos e servirlles aos hóspedes individualmente, para que todos poidan facer unha merienda segundo o seu sabor, e pode engrasar un bolo con crema agria, poñer un pouco de follas de ensalada, cebola picada, rábano, feixón e salsa, á metade e servir á mesa.
Tacos da carne - receita
Ingredientes:
- cebola - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 2 dentes;
- Comiño - 1/2 cda. culleres;
- carne molida - 500 g;
- caldo de carne - 250 ml;
- takos pellets - 12 pezas;
- queixo duro - 200 g;
- leituga - 1 racimo.
Para salsa:
- tomates - 2 pezas;
- limón - ½ pezas;
- ensalada de cebola - ½ pezas;
- perexil picado - 1 colher de sopa. culler.
Para guacamole:
- aguacates - 2 pezas;
- limón - ½ pezas;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Antes de cociñar tacos, é necesario quentar o forno a 180 graos.
Na tixola, colar aceite de oliva e fritir sobre ela cortada en medio aneis de cebola e pemento.
Non obstante, podes preparar salsas: por salsa, os tomates son cortados en cubos, sabemos as metades de cal, a leituga picada e o perejil. Para o forno de prensa de guacamole aguacate, engade un pouco de zume de cal e crema de leite, mestura. Os panes de Tako póñense nun horno precalentado durante 3 ou 4 minutos, despois dos cales poden ser cubertos con carne e salsas cocidos, salpicados con ensalada rallada e queixo rallado. Bon appetit!