O pan serbio difiere doutros en que resulta ser moi saboroso, suave e delicado. Se nunca o probaches, estaremos felices en contarvos hoxe como cociñar pan serbio nunha pila caseira.
Receita para pan serbio
Ingredientes:
- leite seco - 10 g;
- sésamo negro - 10 g;
- margarina - 100 g;
- leite - 250 ml;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal;
- fariña - 400 g;
- ovo - 1 peza
Preparación
A leite quéntase un pouco no microondas, botamos sal, azucre, derramar levadura seca e algunhas culleres de fariña. Mesturar ben todo e poñer a esponxa nun lugar caluroso durante uns 20 minutos. Despois de que pasou o tempo, debes obter un pequeno tapón da mestura, entón o opara está listo. Despois diso, despeje gradualmente toda a harina restante e amasar unha masa homogénea suave. Entón divídea en 12 pezas á vez, formamos bolas e rodeas en tortas pequenas. A margarina fúndase con antelación e prepara un prato de cocción. Agora manteña suavemente cada bolo na margarina e os espalla nun círculo. A masa acabada permanece por uns 20 minutos e sobe lixeiramente. Espolvoree a cima cun xema e espolvoreo con sementes de sésamo. Nós enviamos pan serbio ao forno durante uns 25 minutos e asar a 200 ° C. Despois do tempo especificado, a nosa cocción está completamente preparada. Para cortar panes non é necesario, xa que rompe ben en pan.
Pan serbio con queixo
Ingredientes:
Para a proba:
- leite - 300 ml;
- azucre - 2 culleres de té.
- sal - unha pitada;
- levedura fresca - 15 g;
- Fariña de trigo - 400 g.
Para o recheo:
- manteiga - 150 g;
- queixo - 150 g.
Para a lubricación:
- ovo - 1 peza;
- sésamo branco.
Preparación
Levaduras esfregue co azucre coidadosamente, engade o leite morno e despeje a masa resultante no cubo do panificador. A continuación, vemos a fariña, botar unha pitada de sal e coloque o modo "Dough" no dispositivo durante 1,5 horas. Como resultado, debes obter un kolobochek suave e non íngreme. A continuación, espéllalo sobre a mesa, divídese en 12 partes, rolo cada un nunha bola e logo métela nun bolo, sobre o tamaño dun pratiño. Queixo se frota nun gran ralador, e a manteiga derreteuse previamente. Despois diso, cada boleto mergúllase en aceite quente, espolvoreado con queixo e remate en forma preparada. Cubra cunha toalla e sae para subir nun lugar caluroso durante 30 minutos. Antes de cocer, engrasar a cima con ovo e espolvorear con sementes de sésamo. Torcer o pan nun horno precalentado durante 25 minutos antes dunha cor fofosa.