Calquera afeccionado á pizza caseira certamente ten á súa disposición unha receita favorita, pero decidimos complementar a súa variedade con receitas de pizza orixinais na casa no forno.
Como cociñar rapidamente unha pizza na casa - unha receita no forno
No verán, non debes perder a oportunidade de utilizar o surtido de verduras ao máximo. É por iso que decidimos incluír calabacín fresco no recheo da nosa pizza, ea clásica salsa de tomate substitúese por queixo de cabra suave mesturado con zume de limón.
Ingredientes:
- base para pizza - 1 pc;
- allo - 3 dentes;
- mozzarella - 165 g;
- limón - ½ pezas;
- queixo de cabra - 115 g;
- calabacín - 1 peza;
- cebolas verdes - 3 plumas.
Preparación
Podes usar a base de pizza semi-acabada preparada ou preparar a masa a partir de cero.
Prepare a base para a pizza estendéndoa coas mans nun disco do que o seu diámetro corresponde ao seu prato de cocción. Mesturar o queixo suave de cabra con zume de limón e allo picado, e despois repartir a mestura resultante sobre a superficie do bolo. Arriba corta finamente o calabacín, espolvorear toda a mozzarella e envíe ao horno a 250 grados durante 10-11 minutos.
Cociñar pizza na casa no forno - unha simple receita
Unha receita universal para unha masa de pizza, aire superior e crujiente no fondo, é o soño de calquera amante da pizza. Compartiremos esta receita contigo. E aínda que a súa composición ciertamente non se chamará clásica, o resultado está máis que eloxiado.
Ingredientes:
Para a proba:
- leite - 215 ml;
- levedura fresca - 75 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 805 g;
- po de cocción - 5 g;
- iogur - 345 g.
Para o recheo:
- queixo ralado - 195 g;
- pepperoni - 10 círculos;
- un puñado de aceitunas;
- salsa de tomate - 215 ml.
Preparación
Antes de facer unha pizza na casa no forno, quenta o leite lentamente e dilúe con levadura fresca. Cando estes se activen, engade os ingredientes restantes á mestura de fermento e mestura a masa suave. Pode comezar a traballar coa proba inmediatamente, dividíndoa en porcións do tamaño desexado, arroxándoa e colocándoa nunha tixola. Deixar cociñar a torta durante 15 minutos antes da cocción, logo cubra todo con unha capa de salsa, queixo ralado, pepperoni e aceitunas. Deixar de asar a 175 grados 20 minutos.
Como cociñar unha casa de Chicago pizza no forno?
A diferenza das súas contrapartes italianas, a pizza de Chicago prepárase nunha masa coa adición de harina de maíz, que se presenta nunha forma profunda para cocer ou nunha tixola e está chea de abundante salsa e recheos. Resulta unha especie de pizza-pie - moi gratificante e increíblemente apetitosa.
Ingredientes:
Por mor da base:
- fariña de trigo - 410 g;
- fariña de millo - 55 g;
- leite seco - 10 g;
- auga - 295 ml;
- Manteiga - 65 ml.
Para o recheo:
- salsa de tomate - 430 ml;
- queixo rallado - 445 g;
- Salchichas italianas - 420 g;
- Parmesano ralado - 55 g.
Preparación
Antes de cocer unha pizza na casa no forno, fai a masa.
Desmonte a torta e colócaa nun prato para hornear con gran contas, untada con aceite e espolvoreada con fariña de millo. Espolvorear a metade do queixo na parte inferior, a continuación, verter a salsa e espolvorear todo con salchichas italianas frita e desmenuzada. Despeje o queixo restante e deixe asar durante 20 minutos a 230 grados.