Todas as amas de casa saben que no forno pode cociñar moitas cousas deliciosas e iso é importante: útil. Podes cociñar nunha bandexa de cocción, podes usar papel aluminio e tamén podes cociñar cun manga para cocer. É grazas ao uso deste último prato que son jugosas e moi saborosas, ademais de que conteñen un mínimo de graxa. Agora imos contarche como cociñar unha perna enteira , cocido na manga.
Pata con patacas na manga
Ingredientes:
- coxas de galiña - 3 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- patacas - 1 kg;
- allo - 5 dentículos;
- aceite vexetal;
- salsa de soia, curry, pementa, sal, verdes - a gusto.
Preparación
Coxa de galiña, secámosllo, realizamos cortes e inserímoslles dentes de allo, que se poden cortar pola metade se o desexa. As patas preparadas están apiladas nun bol, espolvoreadas con especias, sal e salsa de soia . Mesturar para permitir que a perna enteira estea completamente recuberta con especias, e deixe marinar durante unha hora.
As patacas son limpas e cortadas en pequenas franxas. Engadir cenorias raladas, sal, especias e aceite vexetal, mesturar ben. Agora poñemos as patacas nunha manga, alí poñemos a perna enteira. Aprazamos o manga de ambos os dous lados e envialo ao forno durante 45 minutos. A continuación, abrimos o forno, cortámoste no manga e mandámolo ao forno por máis de 15 minutos para formar unha cortiza. Despois diso, unha cea sinxela pero moi sabrosa está lista.
Receita para pata de pato na manga
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- coxa de pato - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- sal, unha mestura de pemento molido - a gusto.
Preparación
Coxas de pato, secas e se hai graxa subcutánea, entón corte. Cortar cortezas de patacas e cenorias - cuncas. Poñemos as verduras nunha bolsa para cocer, espolvorear con sal, mesturar con pemento e mesturar ben no saco. A perna enteira tamén se frega con sal e pementa e colócase encima das verduras nunha manga.
Despois diso, fixamos firmemente os bordos do manga, colóquea nunha bandexa de cocción e envíea ao forno durante 60 minutos. A cociña, polo tanto, é mellor a un nivel medio, xa que durante o proceso de cocción, o manga está moi inflado. 15 minutos antes do final da cocción, o manga é cortado, os bordos son empurrados e colocados no forno para que a perna enteira no manga para asar no forno estea dourada.
Pata con verduras na manga
Ingredientes:
- perna de pollo - 2 pezas;
- patacas - 5 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 2 pezas;
- sal.
Preparación
As miñas patacas son limpas e cortadas en cubos. Tomates - rodajas, cebolas - medio aneis, cenoria - pequenos bloques. A pata enteira frétase con sal e especias, poñémoslles unha manga para asar, alí colocamos verduras e axitámolas. Incorporamos as patas de pollo no manga durante 45 minutos a 190-200 graos.
Pata de pollo con arroz na manga
Ingredientes:
- patas de pollo - 700 g;
- cebola - 120 g;
- arroz - 400 g;
- cenorias - 300 g;
- allo - 4 dentes;
- sal, temperado para pilaf - a gusto.
Preparación
O arroz é lavado e vertido nunha manga para cocer. Na parte superior, espallou as cebolas picadas e as cenorias picadas con palla. Sal, pementa e espolvorear co condimento para pilaf. Ajo cortado en láminas finas e colócase baixo a pel das pernas. Nós frotalos con sal e pementa.
Poñemos o xamón preparado no manga para cocer, Despeje nas mesmas 3 cuncas de auga e con cuidado fixemos os bordos do manga. As tesoiras de arriba fan algúns pequenos cortes, de xeito que sae o vapor. Poñemos a tixola coa carne e o arroz no forno a unha temperatura de 200 grados. Despois de 1 hora, o manga é cortado, ponse no forno durante 15 minutos, de xeito que a perna enteira está dourada, e só despois levamos a cabo para servir á mesa.