Manteiga de cacahuete ou, como se chama a miúdo, a manteiga de cacahuete, é ben coñecido por calquera dente doce. Estas pastas non só non conteñen produtos de orixe animal, senón que poden proporcionar ao corpo un consumo diario de graxa non só con beneficio, senón tamén cun sabor marabilloso. Sobre como facer pasta de manteiga de cacahuete na casa e en que pratos pode usar o produto acabado, imos falar máis aló.
Cartafol de manteiga de cacahuete na casa
Ingredientes:
- cacahuetes - 300 g;
- sal - 1/4 cunca.
- mel - 1-2 culleres de sopa.
- aceite de cacahuete ou vexetal - 2 culleres de té.
Preparación
En primeiro lugar, hai que asar o cacahuete; por iso, o forno debe ser quente ata 177 graos, verter as froitas na tixola e cociña por 3 minutos e despois mesturar os cacahuetes e fritas por outros 3-4 minutos do outro lado.
Agora as porcas acabadas son limpas e colocadas na tixela da liquidificadora. Batre os cacahuetes nunha pasta homogénea por un minuto, rasgue o contido da batidora das paredes do dispositivo e bata as porcas por un minuto. Engade o mel ao pegar, como edulcorante, así como un pouco de sal e manteiga. Unha vez máis, bata a masa ata que estea lisa.
Como facer manteiga de cacahuete e pasta de améndoas?
Para esta receita, pódese usar só cacahuete ou facer o que fixemos, mesturando os dous tipos de froitos secos.
Ingredientes:
- cacahuetes - 150 g;
- améndoas (peladas) - 150 g;
- sal - 1/4 cunca.
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- cacao en po 45 g;
- azucre en po - 170 g.
Preparación
As améndoas e os cacahuetes se fritan e colócanse nunha batidora. Moler as noces nunha miga. Nesta fase, se queres que a manteiga de cacahuete conteña anacos de noces, un cuarto do contido ralado da liquidificadora, engada o resto a sal, azucre, manteiga e cacao en po. Unha vez que a masa se torna lisa, mestúrao con anacos de castañas.
Galletas con manteiga de cacahuete
Un prato clásico baseado en manteiga de cacahuete é cookies. Proba isto!
Ingredientes:
- manteiga de cacahuete - 1 elemento;
- azucre - 1 elemento;
- sosa - 1 cucharadita;
- ovo - 1 peza;
- cacahuete triturado - 2 culleres de sopa. culleres;
- miga de chocolate - 1/4 culler de sopa.
Preparación
Forno quente ata 180 graos. Nun recipiente, manteña manteiga de cacahuete con azucre, sosa e ovo. Engade cacahuete picado e chips de chocolate. Mestura a masa e usa unha cucharadita para medir 24 bolas, cada unha das cales constitúe a base das futuras cookies. Distribuímos as bolas en dúas láminas de cocción cubertas con papel de cocción, espremas cada un cunha bifurcación e ponse no forno durante 15 minutos.
Prato con manteiga de cacahuete
Con manteiga de cacahuete, podes cociñar non só pratos doces, pero tamén salados, como a pasta.
Ingredientes:
- albahaca fresca - 1 cucharada. culler;
- Vinagre de arroz - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga de cacahuete - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de sésamo - 1 colher de sopa. culler;
- xenxibre fresco (ralado) - 1 cucharadita;
- allo - 1 dente;
- sal, pementa - a gusto;
- fideos de ovo - 340 g;
- cenorias - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- gambas - 200 g;
- cebolas verdes, cacahuetes - para decoración.
Preparación
As cenorias e os pimientos son cortadas en tiras finas, despois das cales pasamos nunha tixola ata que estean suaves. A albahaca fresca é esmagada e mesturada con vinagre de arroz, salsa de soia, manteiga de cacahuete e pasta. Engade a salsa pasada polo allo de prensa e o xenxibre fresco ralado. Sazonar con sal e pementa. Cociñamos os fideos ata que estean listos. Camarón frito ata que a cor cambie a rosa. Os fideos preparados están cubertos con auga fría e mesturados con verduras douradas. Encha un prato cun aderezo preparado previamente. Espolvorear a pasta con noces e verduras, e espallar as gambas na parte superior.