Pastel de sopa con pollo

Un pastel de follas suculentas e lixeiras con pasta de masa de pollo non só complementará o sabor dos primeiros cursos quentes, senón que tamén servirá de aperitivo independente. A combinación de carne de polo con verduras como recheo proporciona unha excelente oportunidade para experimentos culinarios en pastelería a base de pastelería.

Repostería con pollo, queixo e champiñones

Carne de pollo, queixo e champiñones - unha combinación clásica de ingredientes para asar. A carne fresca harmonízase perfectamente coa gravidade específica do sabor do queixo e do cogumelo, e a masa péchase a masa con pollo cunha cortiza ruddy e delicada.

Ingredientes:

• champignons - 100 g;
• Filete de pollo cocido - 380 g;
• queixo duro - 75 g;
• pastelería - 540 g;
• xema de polo - 1 peza;
• auga - 15 ml;
• cebola - 45 g;
• manteiga - 35 g;
• eneldo fresco - 10 g.

Preparación

1. Dividir as cebolas con champiñones en cubos e deixalos nunha tixola con manteiga derretida durante un cuarto de hora.
2. O filete de pollo convértese en carne picada usando un moedor ou batidora de carne, e despois mézclese con queixo rallado.
3. Combina e mestura os ingredientes preparados, temperado con eneldo picado.
4. Desprender a masa e cortar as formas cun molde.
5. Separe o recheo nunha metade do círculo e cubra o outro, firmemente fixando os bordos.
6. Diluír o xema de polo con auga e engrasar a masa para obter unha cortiza ruddy e crujiente.
7. Coloque pasteis preparados nun forno cuberto de pergamino e coloque no forno durante un cuarto de hora a unha temperatura de 200 graos.

Repostería con pollo, pepino en conserva e patacas

Unha receita orixinal e orixinal para tortas, utilizando alimentos simples e satisfactorios que compoñen unha dieta diaria.

Ingredientes:

• filete de pollo cocido - 360 g;
• patacas - 180 g;
• pepino salgado - 35 g;
• pasta de follas - 560 g;
• xema de polo - 1 peza;
• auga - 10 ml.

Preparación

1. Lavar os tubérculos de pataca con auga fervida, fresca e finamente picada.
2. Cociña o filete de pollo cocido nunha moedor de carne e combine con pasta de pataca.
3. Pelar o pepincho en conserva e botar o zume. Mestura a masa de pepino co resto dos ingredientes.
4. Desprázanse os pastelitos, cortados en prazas, expón o centro do recheo e xuntar as esquinas opostas por pares.
5. Diluír a xema de ovo con auga e graxa a pasta de ovo con patacas.
6. Asar tortas a unha temperatura de 200 graos por un cuarto de hora.