Os amantes de licores de froitas doces e perfumados - este artigo é para ti. Hoxe imos aprender a preparar un licor de Damasco. Os afortunados, que teñen árbores de albaricoque que se cultivan no xardín e bañan os seus propietarios cunha abundante colleita, poderán preparar este delicado licor coa axuda.
Ademais, contámosche como preparar cócteles sorprendentes con licor de albaricoque.
En calquera momento pode gozar dun vaso de licor ou preparar un cóctel na súa base. E se lle gusta pastelear pastelería, pode usar licor de albaricoque para impregnar bolos ou albaricoques .
O licor de albaricoque obtivo o seu nome porque está feito de carne e ósos de pequenos albaricoques. É a partir de pequenos alperces que se obtén o licor máis perfumado.
Algúns, á hora de facer licores, temen usar os ósos de albaricoque - teñen medo ao envelenamento con ácido prúsico e son os ósos que dan ao licor de alperciño un delicado aroma de améndoas. Podes usar os kernels extraídos dos ósos. Para un quilogramo de Damasco, coloque seis nucleolus esmagados.
Hai moitas maneiras de facer o licor de Damasco. O máis sinxelo deles é a dilución con alcohol de mermelada de Damasco listo. Deben extraerse os ósos dos albaricoques ao cociñar o atasco, pero os nucleolos extraídos destes ósos poden ser cocidos xunto coa carne. A continuación, enche a mermelada acabada con alcohol puro ou vodka de alta calidade nunha proporción de 1: 1. Insistimos nunha bebida por preto de corenta días. A continuación, decanta un líquido de ouro espeso e almacena-lo en botellas ben tapadas nun lugar fresco e escuro.
O máis famoso é o licor de albaricoque francés - "Abricotin". O cheiro do licor é un pouco coma o cheiro a améndoas. O principal é mercar un licor cocido en materias primas naturais. Use o licor en confitería e como sabor.
Hai unha gran variedade de cócteles con licor de albaricoque. Aquí tes un deles.
Cóctel de noite de verán
Ingredientes:
- Licor de Damasco - 50 ml;
- champagne - 50 ml;
- zume de ananás - 50 ml;
- xarope de froitas - 15 ml;
- Pezas de piña;
- tónico - 30 ml;
- xeo.
Preparación
Encha o vaso no seguinte orde: primeiro xeo, despois froita, xarope e ingredientes líquidos.
Un pouco de tempo e paciencia: todo o que se necesita para facer licor de albaricoques e deliciosos cócteles na súa base.
Estás interesado en facer licores feitos na casa? A continuación, probe a receita do famoso licor "Baileys" , o sabor delicado que combina perfectamente con moitos cócteles.