A marmelada é o sabor máis delicioso e delicado de sobremesa, que moitos simplemente adoran en combinación con varias reposterías, pero a maioría aínda prefire gozar dun talento directamente desde un frasco de vidro. Por iso, propoñémoslle recuperar a súa reserva de conservación con marmelada incomparable e preparala con froitas frescas de chokeberry , e como facer todo ben, imos contarche en detalle.
Jelly de chokeberry negro con mazá, sen gelatina - receita para o inverno
Ingredientes:
- ashberry (chokeberry) - 1,2 kg;
- mazás doces e azedo - 800 g;
- azucre granulado - 1,6 kg;
- auga limpa - 1.2 litros.
Preparación
Lavamos coidadosamente o pepinillo e colóquoo nunha pota grande e, a continuación, empregando unha culler grande, absorbemos un pouco as bagas para que fagan. As mazás son esmagadas en rodajas pequenas, despois de eliminar a capa de casca delas e limpa-las do núcleo, e logo colocalas nun recipiente con ashberry negro. Os contidos deste pote son vertidos con auga fervente e fervente e colócanse todo na estufa a gas. Cociña as bagas con froitas por uns 15 minutos. Ademais filtramos isto todo a través dun colador, cuberto con gasa limpa e, a continuación, recolle os seus bordos nun nó e espremer a mestura de froitas e bagas. Nun caldo concentrado e tufado, aboque todo o azucre que necesitemos e configure este recipiente para cociñar a temperatura mínima durante 18 minutos. Terminada, a jalea de manzano-rowan é vertida sobre frascos, precocinados no forno e selados selados.
Jalea de chokeberry negro con gelatina para o inverno
Ingredientes:
- bayas de chokeberry - 800 g;
- azucre fino - 650 g;
- Gelatina instantánea - 4 culleres de sopa. culleres;
- auga potable - 1.2 litros.
Preparación
As bagas puras preparadas colócanse nunha pota profunda e son agradables para eles coas mans. Fusiónase o zume negro e a cazola restante vólvese na cacerola con auga fervendo e enviamos este recipiente á placa de cociña incluída do prato. Despois de que todo ferve durante uns 15 minutos, eliminámolo do lume e filtralo pola gasa seleccionada. Ademais, entramos nunha capacidade con caldo de azucre branco e volvemos poñer no queimador incluído. 7 minutos despois de ebulición, vertemos un vaso de compota e disolver con coidado toda a gelatina nela e logo despeje todo. A continuación, engadimos aquí o zume espremido ao comezo e continúa a cociñar esta marmelada marmelada do chokeberry negro durante 5 minutos máis. Distribúémolo de acordo cos bancos debidamente preparados e arrodalos ata o límite.