Non importa que brillantes fantasías animadas debas chamar a túa mente coa frase "pollo nun cilindro", apresurámonos a decepcionar; en realidade é realmente só un pollo (aínda que moi sabroso cocido) dentro dunha baguette sen unha migas, cuxas paredes forman o mesmo "cilindro" . Un bocadillo simple pode ser servido tanto en forma quente, directamente do forno e no frío, cando se esconde algo dentro dunha escova como unha ensalada de polo.
Pollo nun prato de cilindro - receita
Ingredientes:
- baguette - 1 peza;
- filete de pollo - 450 g;
- queixo crema - 250 g;
- pementa doce - 50 g;
- verduras de perejil;
- tomate fresco;
- cheddar rallado - 80 g.
Preparación
Folla de polo a cocción completa, arrefriar e desarmar as fibras. Moer a pementa doce, o perejil verde picado, un tomate fresco e queixo ralado, pelado do pedúnculo con sementes.
Un dos bordos da baguette é cortado e extraído da pulpa, deixando intacta a segunda punta. Agora a parte máis difícil da receita permanece - enche a baguette para que non poidan quedar cavidades. Despois diso, envolvemos o pan con película de comida e deixámolo na heladera por 2 horas. Servímosolo de forma cortada.
Pollo nun cilindro con cogomelos
Ingredientes:
- baguette;
- salchichas de polo natural - 200 g;
- pementa doce - 60 g;
- champignons - 200 g;
- cebola branca - 80 g;
- dentes de allo - 3 pezas;
- queixo procesado - 100 g;
- queixo duro - 90 g.
Preparación
Corte un borde da baguette e elimina toda a pulpa. Na tixola, tece a cebola e, cando se faga transparente, engade os dentes de ajo e os cogomelos picados na pasta. Unha vez que a humidade se evaporou dos cogomelos, mézvelos con carne picada de salchichas de polo natural e agarde ata que a carne estea completamente frito. Nós arrefriamos o recheo, mesturalo con queixo derretido e duro, e despois espárallo á codia de pan. Envolvemos a baguette con follas e cocemos a 180 ° C durante 15 minutos.
¿Como cociñar o pollo nun cilindro?
Ingredientes:
- noces de noces - 1 puñado;
- aceite de oliva - 55 ml;
- follas de espinaca - 3 elementos;
- baguette;
- Pollo cocido - 200 g;
- queixo feta - 120 g;
- Queixo parmesano - 50 g;
- Terra Muscat.
Preparación
Combinamos as porcas trituradas con espinacas e olivas no aceite de oliva e as pezas de polo. Complementamos a mestura con queixo feta e queixo parmesano, unha pitada de moscatel e, a continuación, enche a mestura coa baguette despexada da miga. Envolvemos a baguette con follas e cocemos todo no forno durante 10 minutos a 200 ºC.