Os habas marinados en coreano probabelmente probarán a todos os amantes máis nítidos. Xunto a outras receitas do estilo coreano, tamén é perfecto para ensaladas ou como adición separada de guarnicións de verduras ou arroz.
Receita de feixón verde en coreano
Ingredientes:
- fabas de corda - 500 g;
- salsa de soia - 1/3 dun século;
- allo - 2-3 dentes;
- aceite de sésamo - 3 culleres de té.
- azucre - ½ cda. culleres.
Preparación
Faba branquear en auga fervente durante 4-5 minutos, despois vaino con auga xeada para preservar a textura. Nun paquete denso poñemos allo cortado e encheo con aceite, salsa de soia e engade azucre. Poñer os faba na marina e axitar ben o paquete. Deixamos os feixóns na heladera durante 1 hora e, posteriormente, eliminámolo do adobo e servílo.
Garbanzos de espárragos en coreano con cenoria
Ingredientes:
- cenorias - 1 kg;
- grans de espárragos - 1 ½ kg;
- chile vermello - 1 peza;
- lemongrass - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- xenxibre ralado - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 elemento;
- pementa negra - 10 chícharos;
- auga - 2 elementos;
- vinagre - 4 elementos;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 1 cucharadita;
- perexil - 1 racimo.
Preparación
As cenorias coréronse en tiras que coinciden co tamaño dos faba. As beans e as zanahorias póñense en auga fervendo e fervendo durante 3 minutos. Poñemos vexetais en latas esterilizadas.
Mestura os ingredientes restantes nunha pota e ponse ao lume. Precalentar o adobo e cociñalo durante 5 minutos nun fervido débil. Nós vertemos o contido de mariña das latas. Poñemos os frascos cubertos de tapas en auga fervente durante 15 minutos. Aprimémolo as cubertas e deixamos os legumes adobados durante unha semana.
Receita de feixón verde en coreano
Ingredientes:
- xudías verdes - 400 g;
- auga - 150 ml;
- vinagre de arroz - 45 ml;
- unha mestura de allo ralado e xenxibre - 1 ½ cucharadita;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 30 g;
- cilantro e comiño - 1 cucharadita cada;
- folla de loureiro - 1 peza;
- anís - 1 peza;
- canela - 1/2 pau;
- pementa - 1 pc.
Preparación
Na cacerola, despeje a salsa de soia, auga, engade azucre e pegue a partir de xenxibre e allo ralado. Precalentar a salsa ao máximo
Poñer os feixóns nun recipiente de plástico e verter o adobo. Adormecemos na cacerola para adobar cilantro e comiño, poñemos follas de laurel, canela e chile picado (sen sementes). Unha vez que o adobo comeza a ferver - elimíneo do lume e colóquelo sobre os feixóns. Unha vez que a adobada se arrefriou, coloque o recipiente no refrixerador. Os feixóns marinados en coreano estarán listos en 4 horas, pero canto máis tempo permanece en adobo, máis agudo se fará.
Gústanos as nosas receitas, entón aconsélloche que fagas mexillóns en coreano , será orixinal e moi saborosa.